宝贝“下馆子”，怎样才健康？

在外就餐为宝贝选择食物的时候，爸爸和妈咪应该掌握一些健康、营养的小窍门，尽量选择健康营养的主食和菜品，让宝贝在“圈定”的食物范围内，既能选到喜欢吃的，又能吃得健康。我院急诊科为大家准备了宝贝科学“下馆子”8大注意事项：

自带碗筷更安全

带宝贝下馆子吃饭时，最好自带家里清洗干净、消毒过的餐具，避免餐馆里的餐具消毒不彻底给宝贝带来消化道的影响，增加消化道疾病的患病率。

点餐的顺序要注意

点餐的正确顺序也是需要格外注意的，通常我们都会不自觉地先点甜饮料，然后是肉类、蔬菜、主食、汤、甜点和水果。其实这样并不科学，反而会影响胃液的正常分泌，不利于呵护肠胃！正确的方法应该是“汤—蔬菜—肉类—主食—两餐之间加水果”。

选择易消化的主食

婴幼儿的牙齿没有长齐，且咀嚼能力有限；而餐馆的主食基本都是以适合成人口感而制作的，不适合较小的宝贝食用。应给宝贝选择柔软易消化的主食。如粥、土豆泥、面片汤等。

荤菜选择鱼当先

荤菜中以鱼虾类最适合宝贝食用，其氨基酸组合更接近人体，脂肪中以不饱和脂肪为主，易消化吸收，其次是鸡鸭鹅等禽类。但妈咪需要注意的是，不要给宝贝选择油炸过的菜品。

餐馆蔬菜再加工

餐馆的蔬菜在制作过程中往往都最求于形态好看，加工出来的菜品，宝贝咀嚼起来难度比较大，且油脂较多。最好是能先用白开水把菜涮一遍，再用小刀给宝贝将蔬菜切几刀，使其更适合宝贝咀嚼，以免增加消化道的负担。

豆腐羹适合宝贝

豆腐柔软、口感较好，能提供优质蛋白，脂肪、钙、磷、等矿物质和维生素，是宝贝在外就餐较好的选择。但是，日本豆腐除外。

饮料选择要合理

进餐馆吃饭喝点儿饮料是在所难免的，但应不给宝贝选择可乐、雪碧等碳酸饮料，多选择牛奶、酸奶、鲜榨果汁等饮品，以补充在外就餐时钙、维生素的不足。

烹饪方式要健康

好的烹饪方式对食物中营养素的破坏少，能保留大部分营养素，不会产生有害物质，如蒸、煮、炖、汆、炒、溜等烹饪手法；而煎、炸、熏、烤等烹饪手法，在烹饪过程中营养素丢失大，且容易产生有害物质，如杂环胺、苯并吡等致癌物质。菜单上的有些菜名看不出烹饪方式，在点菜的时候可以先问一下服务员。还要注意，糖和盐的含量不要太高，可以为宝贝点些水果、蔬菜沙拉等“原味”的菜品。

宝爸宝妈，

以上带宝宝外出就餐新技能， 你GET了吗？

急诊科 供稿

急诊科 刘志红 核稿