喝鲜果汁可以补充维C，也可以腐蚀你的牙齿

最近武汉的市民李先生可发现了一件有些头疼的事情。他发现自己小孩牙齿表面竟然像陨石撞击过一样出现了一个大坑。门牙在靠近牙龈处凹陷了一大块，而且颜色有点泛白。李先生百思不得其解，自己的儿子从小营养都非常充足，每天都喝牛奶和果汁，怎么会莫名其妙牙齿出现了问题？

经过医生检查之后，发现儿子牙齿最外表的保护层已经产生酸蚀脱矿脱落了。酸蚀脱矿的意思是指牙齿牙釉质表面的钙磷脱落。而产生这个问题的原因，还真跟他给儿子喝的果汁有关。

自儿子半岁后，李先生就坚持每天购买新鲜水果来榨汁给小孩喝。但是果汁中含有的柠檬酸等酸性物质对牙齿表面的牙釉质造成腐蚀破坏，而果汁中的糖则会使一些细菌粘附在牙齿上产生酸，加剧牙体硬组织脱矿及龋病的发生，加之儿童的牙齿刚刚生长出来，相对成人而言比较脆弱，所以这种腐蚀就被放大化。

之后根据这一现象，相关的检测机构对常见的11种水果榨汁进行了检测（如苹果汁、柠檬汁、橙汁、草莓汁、李子汁、西瓜汁等），检测包含PH值、总酸含量以及总糖含量，取25G水果汁与水混合成200ml进行测定。

最终测定出11种果汁中，有10种存在对牙釉质的腐蚀作用。牙齿的最外层组织叫做牙釉质，是哺乳动物体内最坚硬的组织，它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。成熟的牙釉质为白色半透明物体，主要成分为含钙和磷的矿物质“羟基磷灰石”。牙釉质脱矿指的是磷灰石晶体被酸溶解，钙和磷以离子形式析出。脱矿直接造成牙齿硬度下降，不耐磨损，形成缺损。

饮料越酸、PH值越低，矿物离子的溶解度就越大，那么牙釉质的脱矿能力就越强。一般情况下，PH在5.0以下就可以使牙釉质脱矿，而11种样品中，有10种的PH值是处在这个范围内，只有西瓜汁除外。因此长期饮用确实存在会损伤牙齿的情况，之前李先生给儿子每天喝果汁，假如是在睡前，而且没有刷牙的话，果汁中的酸和牙齿长期接触，会直接导致龋病。

对于处于乳牙列和替牙期的儿童来说，乳牙和年轻恒牙的牙釉质矿化程度低于成年恒牙，含有更多不稳定性的钙磷酸盐，受到酸侵蚀时，易发生脱矿溶解，患龋及牙酸蚀症。

从PH值上来说，碳酸饮料和果汁造成的对牙齿的伤害是同等的，但是也不能因噎废食，果汁富含大量有益的维生素，长期喝对于人体健康很有帮助。假如担心牙齿被腐蚀，那么在喝果汁之后要及时漱口，同时也不要立即刷牙，因为牙釉质刚喝完果汁还比较脆弱，刷牙反而会加重对牙齿的伤害。

最后，祝大家拥有一口坚硬的好牙，微笑~