20%癌症患者赢了治疗，却输给营养不良，专业营养师指点正确饮

强叔年轻的时候当过兵，退伍后一直从事体力工作，所以身体还算不错，平时很少生病，但是他有一个老毛病，就爱抽烟。

在15年年末的时候，他被查出得了肺癌，需要化疗。开始治疗时副作用不明显，他觉得化疗并没别人说的那么恐怖，对自己 还是充满了信心。然而渐渐地到后面各种症状都出来了。

他没有胃口吃不下东西，口腔溃疡也严重，人瘦了十几斤，脸色发黄发白，平时爱走动的他那时更多是躺着或者坐着。白细胞也不到正常水平。

本来家属挺放心的，后来都焦急了起来。医院的伙食是干净，但是营养来说还是不够，都是挣钱的东西，哪有自家做的饭菜和汤营养呢？

后来强叔的老婆和儿媳妇特地去找营养科医生请教他关于癌症患者的饮食事宜，身体状况好了很多。

医生说，很多家属因为自己不懂医，于是把患者全盘交给医院，这样其实是不行的。医院只能治病，饮食上只能提供比较基础的餐饮，临床统计50%肿瘤患者会营养不良，甚至有20%的人死于这个原因。

肿瘤患者的饮食，营养师建议大意如下：

一、食物多样化

为了增加胃口和保证营养均衡，因经常更换餐单，保持植物性食物比例在三分之二左右。每日要有250g左右的细粮和粗粮，适量的豆制品和肉，一只鸡蛋，一份奶制品。

二、少吃红肉

限制每天的红肉和脂肪的摄入，过量会增加肠癌的风险，可以多吃点鱼肉和瘦肉，含不饱和脂肪酸较多，比较健康。

三、蔬果选当季

当季的蔬菜水果所含营养物质最为丰富而且新鲜，家属如果不知道该如何选择蔬菜水果，不要追求贵或者稀少，选当季而且注意种类丰富即可。

四、善用搭配

注意饭菜干稀搭配，粗细搭配，荤素搭配有些食物搭配起来吃营养翻倍：西兰花和番茄防癌力增加、豆腐和鱼肉补钙、鸭肉和山药滋阴养肺，胡萝卜和微量油脂维A吸收好、菠菜和鸡蛋有叶酸和维生素B12，帮助新细胞生成等等。

五、营养剂不万能

营养针、蛋白粉能维持人体正常运行需要，但不是万能的，能解一时之急不能帮助患者一世，家属和患者应多花心思，补充身体需要。

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