一喝酒就脸红的人，和喝酒脸不红的人，哪个更容易得癌症？

很多人认为，喝酒脸红是因为酒精代谢快、肝功能很好，相反的也有人认为是肝功能不好，喝酒后才容易“上脸”。其实，酒精虽然会经过肝脏代谢，但是否脸红跟肝功能好坏一点关系也没有，反而和患食道癌等癌症的机率有关！

酒精进入人体后需要一系列的代谢，最终变成水和二氧化碳排出体外。代谢的第一步是由酒精（也就是乙醇）分解为乙醛，乙醛经过肝脏分泌的一种叫乙醛脱氢酶（ALDH2）的酵素（记住它，这哥们儿很重要！）再代谢为乙酸，最后分解为二氧化碳和水。简单表述就是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。

喝酒脸红的原因是：乙醛会在体内乱窜，与此同时，乙醛会使血管扩张、心跳加快，所以喝酒后有的人会脸发红（也就是我们日常所说的喝酒上头）。这是由乙醛不能快速代谢分解，堆积在体内导致的。而且迟迟不能分解的乙醛也是导致患癌的重要因素：2017年10月27日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构公布了120种1类致癌物，其中就包含乙醛。乙醛会造成细胞中的DNA损伤或双链断裂，从而致癌！

上文也提到，由于乙醛不能迅速代谢掉，所以喝酒的人会脸红。如果ALDH2 酵素功能好，可以很快将乙醛代谢出体外；相反，若体内ALDH2酵素功能不好，乙醛需要很长时间才能代谢出体外。

·食道癌，罹癌率为功能正常人的12.5倍；

·口咽癌，罹癌率为功能正常人的11.1倍；

·肺癌，罹癌率为功能正常人的8.2倍；

·胃癌，罹癌率为功能正常人的3.5倍；

·大肠癌，罹癌率为功能正常人的3.4倍；

说到最后，肯定会有人问：既然喝酒风险这么大，喝多少最合适？有什么好方法可以降低喝酒带来的风险？这里有一个答案：权威医学期刊《柳叶刀》的研究表示：最合适的饮酒量是不存在的，最好的方式是---滴酒不沾！