它是一种“让人流泪的菜”, 有防癌抗癌奇效, 还可预防“富贵病”

葱在我们的印象当中应该属于一种调料，但是有一些葱却可以被拿来当做蔬菜食用，洋葱就是其中一种比较特殊的，更特别的是这种蔬菜可以让人流泪，可能大家都有这样深刻难忘的体验，就是切洋葱了时候眼泪会哗啦呼啦的往下流，因为它含有一种叫做葱蒜辣素的物质对眼睛和鼻子有刺激作用。

洋葱在我国分布特别广发，尤其在西部农村地区分布最广，新疆地区还称这种蔬菜为“皮牙子”，也是食用洋葱最多的地区。洋葱不仅可以用来做菜，而且还具有特别高的营养价值和养生价值。接下来小编就和大家一起来了解下洋葱的功效与作用吧！

1、预防癌症

洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素，这两种物质都具有防癌抗癌的神奇功效，硒属于一种超强的抗氧化剂，可以刺激人体免疫细胞来抑制癌细胞的增殖和生长，同时还可以清除体内的致癌物质，而槲皮素可以抑制癌细胞的生理活性。所以经常食用洋葱可以预防癌症的发生。

2、防治心血管疾病

洋葱中含有一种叫做列腺素A的物质，这种物质可以扩张血管，降低血液的粘度和降低血压以及增强冠动脉血流量，从而达到预防动脉硬化和心血管疾病的发生。

3、帮助消化

洋葱中的葱蒜辣素会散发出一股浓郁的芳香，这种气味可以刺激胃酸的分泌，从而增强食欲、帮助消化。对一些常见的胃病如萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显治疗效果。

4、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素和大蒜素，这些物质具有很强的杀菌能力，还可以抵抗流感病毒的入侵，具有超强的杀菌和抗感冒功能。

5、预防富贵病

洋葱中含有一种叫做黄尿丁酸的物质，这种物质可以让人体细胞更好的利用糖分，从而降低人体里的血糖浓度，而前列腺素则可以扩张血管、减少血管阻力，对预防高血糖和高血压等富贵病有很好的效果。

看完上面对洋葱的功效和作用的介绍，相信大家对于洋葱这个东西的养生价值有了更深的认识，所以大家在平时的生活当中可以适当的吃一些洋葱，对于我们的身体健康和预防疾病有很大益处。