厨房里的这四个习惯会增加致癌的几率，对照一下看看如果你还在这样做赶紧停下吧

厨房里的卫生向来是不容忽视的地方，所谓病从口入，只有吃的卫生才能给身体健康提供保障。

但是厨房中如果有这些习惯的话那你就要注意了，研究表明这些习惯能大大增加致癌的几率。

图省事，炒菜后不刷锅接着炒。很多人图省事，炒完菜后习惯接着炒下一道菜，其实这种做法严重危害自身健康，炒菜后的锅表面附着着油脂和食物的残渣，再次高温加热后会产生致癌物苯并芘等，大大增加人体致癌的几率。

炒完菜后立马关掉油烟机。很多人以为油烟机只是在炒菜的时候起作用，炒完菜后立马关掉，其实这种做法是不对的。炒菜过程中产生大量有害物质，油烟机在排除废气方面起到很大的作用，炒完菜后仍仍然有残留的废弃未排放干净，如果接着关掉油烟机这些废气无法及时排除就会被人体吸收，对人体健康的害。

高油温炒菜。有些人喜欢爆炒，等到油温上来冒烟的时候才开始炒菜，这种做法不但破坏了蔬菜中原有的营养素而且油中含有的脂溶性维生素和脂肪酸受到破坏，降低了营养价值，而且容易产生致癌物质。

油炸剩下的油用来炒菜。炸东西剩下的油舍不得扔掉，很动人会选择继续用来炒菜等。经过高温加热的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，用这种油继续高温烹调致癌物会急剧增加。所以如果怕浪费的话可以用炸东西剩下的油来做炖菜等不需要再次高温加热的食品。

厨房无小事，上面提到的这些几乎每个家庭都存在，为了我们以及家人的健康，尽量要避免这些情况的产生，毕竟在这个谈癌色变的时代里，健康的体魄才是我们最终想要的。