一生不得癌症，这六条铁律你不可不知，非常重要！

癌症是和平时期导致人类死亡的重要原因，癌症晚期的痛苦和恐惧感是健康人群难以想象的。

科学研究已经证实，大多数癌症的病因与生活方式有关。美国癌症研究所出版的《癌症止步》一书中就指出，77％的癌症根源在于生活方式，而遗传和环境只占到14％和9％，因此，每个人都应学会主动截断致癌的危险因素。

预防癌症我们自己能做什么？

适度运动锻炼：多运动，运动可以预防癌症，运动可以避免肥胖，肥胖是很多癌症的危险因素，运动换可以提高体质。每天至少半小时的时间安排给运动吧，即便是走步！

好的心理情绪：有资料研究，近一半的癌症患者曾有不良心理情绪。不怕你是天生癌症性格，怕的是你长期癌症心情，中医学病因学说也提出“七情致病”，情志因素、长期不良情绪、闷闷不乐有时候会闷出癌症来，所以尽量开朗点，把想不开的事想开，躲开不良情绪这个癌症的诱发因素。

健康生活方式：戒烟，远离烟草，尽量限酒，珍惜生命，更要远离毒品，提倡正确的婚姻家庭观念，适龄结婚生育，建立正确的性观念等等。

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不要吃隔夜饭菜。剩饭剩菜放置的时间越长，其产生的亚硝酸盐就越多，该物质进入体内会生成亚硝胺，有直接的诱发癌症作用。有研究表明，剩饭剩菜在放入冰箱6小时之后，亚硝酸盐类物质就已经超出了国家标准，当在冰箱里放置18小时之后，亚硝酸盐类增长达到4倍之多。

油炸食物尽量少吃，更不要长期食用。油炸食物中的面粉和肉类，在制作过程中会产生丙烯酰胺物质，该物质进入人体后会转换为环氧丙酰胺，可诱发细胞突变。正因如此，丙烯酰胺又被营养学界称为“丙毒”。

避免食用霉变食物。黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。其毒性赶超砒霜68倍，而致癌力是腌制食品的700倍，比亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比苯并芘大4000倍，号称致癌之王。

下面我们就着重来聊一聊这些个防癌的明星食物。

首先是，新鲜青椒、猕猴桃等，他们富含维生素C，可预防胃癌、食管癌。平时多吃新鲜的青椒、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等，有助预防这两种癌。一般来说，蔬菜中维生素C的含量大于水果，在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。

第二类呢就是胡萝卜、玉米等，他们富含胡萝卜素，有助预防乳腺癌。胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。胡萝卜素的耐热性较好，只要少量的油脂就能使其达到充分吸收的效果。

第三类是番茄　富含番茄红素，有助预防前列腺癌、口腔癌等。番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中。一般来说，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量越高。番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高，因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。

此外，奶制品和豆制品富含钙，有助预防结直肠癌；西兰花、白菜、萝卜等十字花科蔬菜，有助预防胃癌，如无特殊禁忌，可适当多吃。

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