三种食物是癌症的“导火索”

三种食物是癌症的“导火索”。如果你很贪婪，你也应该克制自己不吃东西。小心“唤醒”癌细胞。亚硝酸盐也被认为是一种致癌物质。蔬菜、鲜肉和其他腌制食品会产生大量亚硝酸盐。咸鱼干、发酵泡菜、泡菜、泡菜、隔夜煮卷心菜、香肠、肉类都含有亚硝基化合物，如果你经常吃这些食物，就有患癌症的风险。

咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，可在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸盐胺。如果一个人从出生到10岁就经常吃咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不吃咸鱼的人高30到40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、泡菜、香肠、火腿和熏肉也含有更多的亚硝酸胺致癌物，应该尽量少吃。

油炸食品，油炸食品更脆更嫩，味道和口感都比煮食品好，所以很多人喜欢吃油炸食品，但是经过反复高温，包括大量的反式脂肪酸，很容易引起糖尿病，肥胖症，高血压等疾病，这对人体非常有害，也可以诱发严重的癌症，专家呼吁彻底消灭油炸食品。

高脂肪食物。常规高脂肪饮食可以促进肝脏分泌更多胆汁。进入肠道后，胆汁中的一级胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下转化为脱氧胆酸酸和石胆酸。这两种物质都是肿瘤促进剂，可引起肠粘膜癌变。同时，脂肪也能为各种肿瘤提供合适的生长环境。