吃猪油容易得癌症？营养师：为什么几千年了还有人吃

长期以来，多数人普遍谈癌色变，原因是“癌症就是绝症”，“癌症治不好”。其实真实的结果应该是绝大多数癌症患者，都是在身体出现明显不适的时候，才愿意到医院来检查，遗憾的是，这个时候，确诊癌症往往已经是中晚期。猪油在中国人的餐桌的确有几干年的历史了，相信生活中咏过的人也不少。猪油和癌症之间到底有多大关联，恐怕专家也还没有弄清楚。

吃猪油容易得癌症？营养师：为什么几千年了还有人吃？

自古以来，猪就是国人重要的动物蛋白和膳食油脂的来源。我们不仅吃猪肉，过去还习惯吃猪油。吃猪油对于心脑血管健康的确有比较大的影响，猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，而经常摄入饱和脂肪酸会导致心脑血管疾病。特别是猪油渣属于油炸食物，可能和癌症有一定关系，但也是要积累一定的量才行。

所以应该这样认为专家说“吃猪油会致癌”，他应该想说的是猪油高温加热之后会产生致癌物，并不是说吃猪油就能直接致癌。

生活中容易致癌的食物，应该是这几类，你不妨了解劝一下。

高盐类食物

吃高盐、腌制类、熏烤类食物察明得癌。长期吃高盐类食品会使你的胃黏膜遭到破坏，这样一来你的胃就容易遭到致癌物的袭击。

霉变食物

霉变的食物里面都会存在黄曲霉素，而黄曲霉素可导致癌症的发生。所以大家一定要注意，在吃食物之前如果看见食物发生了霉变，就一定不要再吃了，避免中毒。

抽烟喝酒

抽烟喝酒对身体的伤害都非常大，并且这两种物质都是会致癌的，对人体的健康也会造成很大的影响，损害人体的各个器官。

方便面类食物

方便面的调味包当中，含有大量的油脂和食盐，如果一日三餐都吃泡面的话，人体就会摄入过量的食盐和油脂，很容易导致肥胖并且加重胃肠道的负担，还有可能导致癌症。

隔夜菜

“隔夜菜”在放置不当时容易受到外来细菌的二次污染。同时放置时间长了食物中的化学物质会产生致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。

虽然上面列出的食物是日常生活食物并且随时可用，但有些人可能不想改变饮食或改变生活方式。在这种情况下，你就会成为癌症的“候选人”。所以还是要小心慎重。

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