【科普营养】营养“门”对战幽门螺旋杆“君”

作者介绍

张春梅

首都医科大学附属北京潞河医院营养科主任，主治医师

擅长方向：慢病营养、危重症营养、儿童营养

出诊时间：每周三 上午 8:00～12:00

营养“门”对战幽门螺旋杆“君”

文章来源：北京潞河医院营养科

已授权《中国临床营养网》转载

故事的开始是这样：

江湖人称的幽门螺旋杆“君”容易给百姓带来由幽门螺杆菌感染引起胃炎君、消化道溃疡君、淋巴增生性胃淋巴瘤君等。

幽门螺杆“君”的不良预后是胃癌大BOSS。胃癌BOSS是全球最常见的恶性肿瘤之一，在癌症死亡原因中位列第二。在我国，每年大约有16万人死于胃癌BOSS的魔爪下。

如果发现被幽门螺旋杆“君”缠上，除了吃药以外，在营养方面我们可以做什么?

下面请营养“门”的小仙女为大家详细讲解套路

1. 不要吃/喝刺激胃的东西

幽门螺旋杆菌感染者很多时侯, 都已经患上胃炎或消化性溃疡等病，如果进食刺激胃部的东西，比如饮酒、咖啡或含咖啡因的饮料、辛辣的食物，会增加胃酸分泌，令胃粘膜的炎症情况恶化，伤口更难复原。

2. 吃多些富含ω-3的食物

比如三文鱼，金枪鱼等深海小型鱼（避免生食）、亚麻籽、核桃、海藻、紫菜等，或深海鱼油、亚麻籽油、芥花籽油等。虽然还没有很多研究证明ω-3对治疗幽门螺旋杆菌感染有显着的作用，但ω-3是增加免疫能力和对抗炎症的好帮手，对肠胃有炎症的患者可能有加快恢复的帮助！

3.可能需要维他命B12 , 钙还有铁的营养补充

治疗幽门螺旋杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物而引至胃酸不足，导致身体对维他命B12，钙和非血红素铁（通常来源于植物）的吸收能力下降，长期下去容易引发一些健康问题，比如贫血、钙吸收下降。故应保证适量动物性食品、奶制品、豆制品以及果蔬的摄入。

4. 吃含有益生菌的食物

特别是含有乳酸菌和双岐杆菌的食物。除了食品，市面上销售的益生菌营养品也可以考虑。有研究指出这些益生菌可以阻碍幽门螺旋杆菌黏着细胞的能力，从而减少幽门螺旋杆菌的数目。

5. 可多吃抗氧化的东西

由于胃粘膜的破坏会增加炎性细胞的数目，令伤口更一步恶化，而维他命A，C，E，胡萝卜素含有高抗氧化成分，会帮助对抗炎性细胞及有效提高消灭或减少幽门螺旋杆菌的机率。所以平时可以多吃一些橙色、紫色果蔬、喝点绿茶等，有助于杜绝幽门螺旋杆菌。

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