预防癌症要远离哪些食物？这几类食物要列入黑名单

1、带“酥”或“派”字食品

榴莲酥、芒果酥、凤梨酥……为了让食品达到“酥”的口感，需要在制作过程中加入大量油脂，因此这类食品的脂肪含量很高，一般达25%～40%。

同时还含有大量糖分，非常不利于预防糖尿病、心脑血管病等慢性疾病。

2、带“味”字食品

草莓味、香草味…..这类食品越来越受欢迎了。殊不知，这不同的口味通常是利用食用香精来实现的。食用香精没有天然果蔬的营养，还含有很多糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。

3、带“脆”字食品

“脆”的食品要添加蓬松剂和大量脂肪，才能实现香脆的口感。这类食品营养价值很低，水分极少，稍不小心，就容易摄入大量热量，引发肥胖。

4、“油炸、香煎、干煸”类菜肴

这几类烹调方式的共同特点是在制作过程中用油量非常大，易引起三高等一系列疾病。

食物经过高温过油，其营养素和抗氧化成分遭到很大程度的破坏，重复煎炸产生的丙二醛，有潜在的致癌性，会损伤人类细胞的生物膜，对细胞有一定毒性。

5、“干锅”类菜肴

干锅菜在制作过程中，加热时间较长，这会严重破坏蔬菜的营养。而且长时间的加热或因翻炒不慎导致糊锅，易产生致癌物质。

另外，干锅菜含盐量较高，吃多了容易增加高血压的风险。

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