十字花科植物导致甲状腺疾病？甲状腺癌术后能不能吃白菜油菜了？

大家好，病友们都叫我东姐。

东姐建了几个甲状腺病友群，群里吃吃喝喝欢乐多。对于哪些能吃哪些不能吃，大家争论蛮多的，今天，东姐就再和大家聊聊十字花科植物。

十字花科经常被提及的原因，就是十字花科被标上了导致甲状腺肿的标签。这事咋回事呢？原来十字花科食物含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，这些天然化合物具有很好的抗癌作用，也恰恰是十字花科植物中含有的异硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，从而导致人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。

但是，这种作用只发生在血液中硫氰酸盐浓度非常高的情况下，而我们人体正常情况下这个汁是非常低的。其实，同时满足下列情况下，你才需要认真考虑十字花科导致甲状腺肿的问题：你需要短时间内大量食用十字花科食物，相当于每天要吃2斤萝卜或卷心菜等；你吃这些食物时你在一个低碘地区并且吃不到海鲜和碘盐，或者你是个超级吸烟者。

十字花科是个超级大家族，度娘说，十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。

平时我们作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：

• 1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等。

• 2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

• 3.一些深受人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

• 4.属于调味料的芥末、辣根等。

是不是才发现咱们的日常饮食真是躲也躲不开十字花科植物。翻看了很多资料，和病友们分享讨论后，我个人觉得有三类人应该少吃或不吃十字花科食物：

• 一、单纯性甲状腺肿大患者：此类人群主要位于缺碘地区，长期无法摄入含碘的食物，但随着全民加碘盐的普及，此类人群已经很少了。

• 二、接受131碘治疗前的患者：包括甲亢和分化型甲状腺癌患者，因为十字花科植物中硫氰酸盐的作用机理就是竞争性抑制甲状腺摄碘功能，所以在接受131碘治疗前需要忌口此类食物，不然会影响治疗效果。

• 三、部分甲状腺炎患者：甲状腺炎患者是由于各种原因导致的甲状腺细胞破坏而患病，而修复甲状腺细胞和功能的过程中，是需要大量碘的参与。同时，很多甲状腺炎的患者本身就是由于体内自由基生成过多，自身破坏了甲状腺细胞导致发病的，所以也需要大量的抗氧化营养素。因此，具体食用宜忌最好能咨询医生。

对于甲状腺癌患者来说，我个人觉得平时生活中应该适当增加此类食物的摄入。我们不需要甲状腺再制造甲状腺素，因为我们口服甲状腺素补充足够了。我们进食十字花科植物能有效降低高碘对于甲状腺及甲状腺细胞的刺激作用，一定程度上有利于防止复发和转移。

好吧，说到这里，我知道，肯定有网友要批评我不专业瞎说了。所以我再次强调，我的文章都是我的心得体会，不权威也没有普遍性，仅供病友们参考，大家的具体情况最好遵各自医嘱。

可以点开阅读一下文章

《春节这些零食能不能放心吃？》

《总有人说甲状腺癌术后吃得营养太好，会促进癌细胞生长》

《每天醒来头等大事：吃优甲乐，用量、不良反应是啥？TSH该多少》

谢谢支持！