这样做饭相当于吸了两包烟！你的癌症跟这有关

人们常常认为肺癌是吸烟男性的专利，但是现实告诉我们：并非如此！近年来，越来越多的女性也被肺癌缠上，并且女性肺癌的发病率有逐年升高的趋势。为何不吸烟的女性也会遭遇肺癌，并且发病率逐年攀升呢？

根据中国肿瘤防治办公室统计显示出，从2000年到2005年，我国女性患肺癌的几率明显高于男性，尤其是家庭主妇的肺癌发病率有着显著上升的趋势。专家指出，厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一。有研究表明，仅仅有18%的女性患者是因为吸烟或长期被动吸烟而导致肺癌，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。

英国的一项研究报告显示，在通风系统差、燃烧效能低的炊具上做饭1小时，对身体造成的伤害相当于每天吸两包烟。这也能解释为什么有些女性患者虽然不吸烟，最后却罹患肺癌。厨房油烟是诱发女性肺癌不可忽视的重要原因之一。

如何减少厨房油烟对人体的危害？

1. 炒菜时油温不要过高，不要等到食用油冒烟以后再放菜。

2. 正确安装油烟机的位置。在选择安装位置选择的时候，要注意离油烟口越近越好，即油烟管道越短越好。

3. 选用不会产生太多油烟的厨房用具，如微波炉、电磁炉等，这类炊具使用起来油烟少，比较干净。

4. 改变烹饪习惯。煎炒容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。