补血防癌的杂草

生活中，我们会常见到一种菜，但很少有人特意去吃它，因为它的名字听上去可能不那么好，它是一种药用食用兼具的无毒野生植物，药名叫“败酱草”，老百姓叫它苦菜。苦菜嫩叶可以食用，生吃的话会略带苦味，我们可以在吃之前先用开水烫一下，就可把苦味除去。

苦菜中含有丰富的营养价值，尤其是它的嫩苗，里面含有很多蛋白质、维生素和十几种氨基酸。还有蒲公英甾醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。

中医上说苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾、黄疽、血淋、痔瘘等病症。其实，苦菜一身都是宝，它的茎叶可以清热泻火、降三高、活血化瘀; 根有散瘀止血、清热解毒的功效；花可以祛中热，安定心神。

苦菜的具体作用及功效如下:

1、防治贫血，消暑保健

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维生素C能促进铁在人体内吸收，因此，苦菜可以预防和治疗贫血病；同时苦菜里面丰富的营养物质可以维持人体正常的生理活动，促进生长发育。中医上说，苦味具有清热保健的作用，苦菜的苦味就有这个作用。

2、杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，所以苦菜又是一种很好的的杀菌消炎药，虽然其疗效没有抗生素来的快，但是它没有任何副作用，也不会产生抗生素导致耐药细菌的产生，因此一些小的感染，在没有十分必要服用抗生素的情况下，吃点苦菜要比什么都好。 苦菜还对女孩子的痛经有一定的疗效。

3、防治癌症

苦菜的另一药用在于它能够防治癌症，在这个谈癌色变的生活中，苦菜的防癌疗效简直就是一剂良药。苦菜水煎剂对血液系统肿瘤的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌。家里装修后弥散在空气中的毒素，是造成血液系统疾病的高危诱因，不妨吃点苦菜，让癌症远离自己。