坚持6种饮食原则，可帮你“赶走”癌症！全部做到的人真聪明

癌症是一个失去正常调控机制而失控性生长的细胞。癌症可发生于任何器官中的任何组织。当癌细胞生长和繁殖，它们就形成一个侵犯邻近组织和能向全身播散(转移)的癌性肿块。治疗和预后在很大程度上取决于判定癌症扩散和严重性的分期来决定。

专家指出下面五类人群是癌症的高危人群：

1、有癌症家族史的人群（即含有癌症易感基因人群）；

2、在癌症高发地区居住人群（如西江流域鼻咽癌高发，潮汕地区食道癌高发）；

3、有癌前病变人群（如息肉、胃镜发现中重度增生、异形增生等）；

4、经常接触致癌物质（放射物质、化学物质、厂矿企业污染物质）人群；

5、四十岁以上人群。

对于这些癌症的高危人群，有必要进行防癌体检，特别提醒，四十岁以上人群最好每年一次体检，对于高危人群应半年进行一次防癌体检。

合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。下面介绍一些预防癌症的饮食原则：

原则一：多吃淀粉类食物。每天吃600-700g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

原则二：不吃保存过久的食物。不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

原则三：控制体重。避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

原则四：不提倡饮酒。如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

原则五：限多吃蔬菜水果。坚持每天吃400～700g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

原则六：减少红肉摄入量。每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。