冬季吃羊肉最补，但羊肉和它们一起吃，会中毒，还会滋养癌细胞！

在冬天刷羊肉火锅想必是很多人的喜好，羊肉有利精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。尤其是助阳补血深受人们的喜爱，冬天吃了它，浑身暖烘烘不怕寒。

冬天吃羊肉最补，但羊肉和它们一同吃，会中毒，还会滋养癌细胞!

吃羊肉的忌讳调配

一.醋

许多人吃羊肉时喜爱配食醋作为调味品，吃起来愈加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物调配，与热性的羊肉不适宜。

二.茶

由于羊肉中含有丰厚的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后立刻喝茶，会发生一种叫鞣酸蛋白质的物质，简单引发便秘。

三.豆酱

《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后通过发酵制成的，性味咸寒，具有免除热毒之成效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因而吃羊肉时，不要蘸豆酱。

四.南瓜

羊肉与南瓜都是温热食物，一同食用，简单导致“上火”。南瓜性温，味甘，具有补中益气之成效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之成效。二者皆为补益之品，一起进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

五.西瓜

吃羊肉后进食西瓜简单“伤元气”。这是由于羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大下降羊肉的温补效果，且有碍脾胃。

六.梨

两者一起食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分化，阻碍消化，形成消化不良、腹胀肚痛等。

七.红豆

羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进胃口之成效。二者性味与成效皆有所背，所以不宜同食。

八.栗子

羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，乃至同吃可能还会引起吐逆。

九.柚柑

羊肉与柚柑同吃简单发生不良反应，柚柑归于热性生果，与羊肉同吃简单助热生火。

十.辣椒

辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其间的维生素C损坏殆尽，削弱了辣椒应有的养分价值。别的，羊肉也不应与其他含丰厚维生素C的食物同吃。

吃羊肉最佳调配

我们都知道，羊肉属温，吃多了简单上火，身体是暖和了，但上火会使得人难受。为了避免上火，吃羊肉的时分一起也要才凉性和甘平性的蔬菜，这样才能够到达清凉去火的效果。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等;而红薯、马铃薯、香菇等是甘平性的蔬菜。

不过和羊肉最好的调配是豆腐和萝卜。豆腐不仅能弥补多种微量元素，其间的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的效果。而萝卜则能够到达消积滞、化痰热的效果。和这些食物调配，不仅养分丰厚，并且不怕上火啦。