洋葱加这个配料，经常吃，癌细胞都吓跑了！

癌症，已成为威胁人类健康的第一杀手，但专家表示，大可不必“谈癌色变”，因为40%的癌症可以通过合理生活方式科学预防，癌症早期发现治愈率可达65%以上。目前我国肺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、膀胱癌死亡率及其构成呈明显上升趋势，其中肺癌和乳腺癌上升幅度最大。

健康的生活方式、乐观的心态、科学的防癌常识能帮助预防肿瘤。如戒烟、控制体重、每天运动30分钟、避免食用垃圾食品、多吃不同种类的果蔬和豆类、尽量少吃加工肉类、限制食用高盐食物、限制饮酒。

养生专家建议洋葱加一宝，癌细胞都吓跑了！

洋葱的营养价值：

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。

洋葱的功效：

1、预防癌症：

胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪等，而洋葱的含硫有机化合物，能够诱导致癌物质（如：亚硝酸盐）的解毒化酵素。

2、防止老化：

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖：

洋葱可当成抗糖尿病药喔！因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、预防骨质疏松：

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

5、改善皮肤问题：

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制！有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。

在中国人的饮食结构中，大蒜一般作为调料使用。所以在烧洋葱的时候，多放一些大蒜。这两样抗癌明星放在一起吃，可以有效地预防癌症！但也不能多吃，否则对肠胃不好，一定要适量。