别白吃素了！谁说痛风、高尿酸，不能吃肉喝汤？这些荤菜，放心吃

我是岳才啟，湖南风湿基地长沙和谐医院风湿科主任，在风湿科摸爬滚打很多年，对风湿、类风湿、关节炎、痛风等顽固问题有自己一套独特的诊治方案。

说起痛风，体会过的人一把辛酸泪！

发作时的疼痛非常人能忍受，这都算了，平日里看见美食却不能碰的痛楚，更加雪上加霜。

很多患者朋友都说：“患了痛风，就只能当和尚了，肉统统都不能吃！”

岳叔想说，肉类所含的蛋白质对维持正常的生理功能是必需的，完全不吃肉肯定是不正确的。

由于尿酸只有20%来源于饮食，而其他80%是内源性，属于身体内形成，所以没有说绝对一口不能吃，只要控制摄入量，每餐不吃太多，一般的肉类都可以适当吃。

没有肥胖、脂代谢紊乱、心血管疾病，偶尔吃点肥肉无大碍，但暴饮暴食容易导致尿酸波动，所以需要控制进食的数量和频率。

且发作期需要避免进食肥肉，而瘦肉类含有的脂肪成分相对较少，更适合食用。

红肉和白肉对痛风的影响有所不一样，红肉（牛、羊、猪）富含嘌呤、饱和脂肪酸、胆固醇，因此岳叔推荐优先选择白肉（家禽肉），去皮食用。

痛风患者不能吃鱼，是大家“公认”的。

但其实，并不是所有的鱼类都含有很高嘌呤，如桂鱼嘌呤含量只有24mg，且有丰富的蛋白质，痛风与高尿酸朋友可放心食用。

说完吃肉这回事儿，咱们再来说说痛风是否能够喝汤。

许多人都知道肉汤的嘌呤很高，所以一般痛风与高尿酸朋友碰都不敢碰汤汤水水，其实没有必要。

其实，这取决于鸡汤怎么做，去掉了油脂多的鸡皮和高嘌呤的内脏，且煲汤时间不超过一小时，那么痛风朋友适当整点儿，没有大碍。

但是，但凡熬汤超过了2个小时，不宜饮用。

总而言之，在不要暴饮暴食的前提上，痛风朋友不需要过于忌口。平日里适当添加碱性食物的摄入，对促进尿酸排泄是有帮助的，像苏打类。

最后，体重超标的痛风病人其实最重要的是好好减重，通过减肥就可以让体内代谢恢复平衡，从而有利于痛风的控制！

从医20多年，从治愈第一个患者朋友到现在，从我手上达到临床治愈的朋友越来越多。

日后我会持续更新专业知识在平台，如果你有相关的困扰，不论是风湿类风湿痛风关节炎...先关注我，遇到问题提问。