风湿病患者饮食至关重要，4道药膳助你离健康更近

风湿性关节炎与饮食有关，

素食有助于缓解关节肿胀和疼痛；

过食动物脂肪可使病情加剧；

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风湿病患者的饮食真的是有“三大纪律八项注意”，不过通过药膳还是可以使疾病状况得到改善的。

中医主张该病患者应忌食发物如公鸡、鲤鱼、牛、羊奶及肉等肉食性蛋白质，因含有能产生致关节炎的介质，易致过敏而加重病情、肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物应忌食，因其可抑制T淋巴细胞功能，促使关节的破坏，而实验证明蔬菜可缓解该病的症状。

中医认为，该病是由风、寒、湿、邪所致，故食疗多选用驱风、散寒、化湿、温通之品，如韭菜、香菜、葱、芹菜、油菜、辣椒、苡仁、木瓜等食物，再根据症状辨证分型，予以药膳治疗、中医将风湿性关节炎分为风痹、寒痹、湿痹及热痹(急性风湿热)四型。

风痹：是因风邪而致病，风善行而数变，故此型特点关节疼痛游走不定，因此又称“行痹”，宜祛风通络、散寒除湿的药膳，如五加皮醪：五加皮50克洗净，加水适量泡透，煎煮，每30分钟取煎液一次，共两次，再将煎液与糯米500克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量、拌匀、发酵成酒酿，每日适量佐餐食用、五加皮可祛风除湿通利关节，而醪为酒之类，可通血脉驱寒气，常食本品，可强健筋骨，缓解关节疼痛。

寒痹：因受寒凉而致，局部怕凉，上下不通，寒主收引，局部拘挛，喜热畏凉，得温则舒，本类型以痛为主，痛如锥刺，痛处不移，因此又称“痛痹”，宜温经散寒，佐以祛风利湿的药膳，如虎骨木瓜酒：狗骨3克(油炙酥)，木瓜9克，白术、桑枝各12克，五加皮、当归、天麻、川牛膝、红花、川芎各3克，秦艽、防风各1。5克，冰糖100克，白酒1000克，将上药同放酒中，密封浸泡3～4个月后即可服用，每次温服1～2调羹，日服2次，本品用于寒痹骨痛，手足不温，筋脉拘挛、腰膝酸软者，对于湿热或阴虚火旺者慎用。

湿痹：因饮食不节，脾胃消化力弱而产生内湿，或居住潮湿，身受雨淋的外湿，湿邪内侵影响关节，以致拘挛不能屈伸，活动不便，以肢体沉重为主，又称“着痹”，宜用利湿通络，佐以祛风散寒的药膳治疗、如胡椒汤：胡椒40克，盐少许，姜适量，炖汤食用，每天1剂，连用数日，胡椒能温里散寒、利湿通络，常食本品，对于关节伸曲不利有一定效果。

热痹：为急性风湿热，关节红肿灼热，疼痛拒按，多伴有发热恶风、出汗、口渴、尿短赤等一系列热证，宜清热通络，佐以祛风利湿之品，如苡仁丝瓜粥，薏苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克、将薄荷、豆豉洗净，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，取汁去渣，苡仁、丝瓜倒入锅内，加入药汁，煮至熟烂即可，调味后，空腹食之、方中苡仁清热利湿，丝瓜清热凉血通络，薄荷、豆豉、清热解表，常用本品对热痹红肿、疼痛有缓解作用。

作者简介

普勇斌，硕士学位，副主任医师、副教授，第五批全国老中医药专家学术继承人。云南省免疫学会临床免疫学分会第一届专家委员会委员、云南省医学会风湿病学分会第三届委员会青年委员会委员、云南省中医药学会中医风湿病专业委员会委员、云南省中医药学会中医急诊专业委员会委员、云南中医药学会中医基础专业委员会委员、云南省中西医结合学会络病学专业委员会委员、云南省生物医药研究会医学专业委员会首届委员。参与国家自然基金课题2项。担任编委参加编写专著4部。获云南省人民政府颁布云南省科技进步一等奖1项、中华中医药学会科学技术二等奖1项。

擅长中西医结合治疗类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎、痛风、系统性红斑狼疮、多发性肌炎/皮肌炎、硬皮病、血管炎等风湿病以及慢性咳嗽、慢性心血管疾病。