膝关节疼痛肿胀？

得了骨关节炎，膝关节会疼痛、僵硬、肿胀。目前的医疗方法除了人工关节置换术以及消炎缓解症状，还缺乏根治之法。一项最新研究则首次提示了防止骨关节炎最经济有效的办法——多吃纤维。当关节磨损降解（破坏）软骨、导致骨骼异常，人就会罹患骨关节炎，这在60岁以上老人中非常多见。患骨关节炎不但痛苦，也是致残的主要原因之一。该研究则发现，吃纤维多的老年老年，因骨关节炎引起膝关节僵硬疼痛的风险较低。

研究者长时间观察比较了两组参与者的饮食及其罹患关节炎的风险。在4,796名罹患骨关节炎或有患骨关节炎风险的人群中，研究开始时膳食中摄取纤维最多的人，在接下来的四年中，比那些很少吃纤维的人膝盖疼痛僵硬、肿胀、恶化的概率低30%。

研究的另一部分有1,268名50岁出头的成年人参加，吃纤维最多的1/4人群比吃纤维最少的1/4人群，九年后罹患骨关节炎、出现膝关节症状的风险低61%。

许昌仁和骨伤医院专家表示富含纤维的植物性饮食明显有益健康，可降低胆固醇、控制血糖和体重，还有消炎功效。鉴于肥胖和炎症都是关节炎的致病因素，改变膳食结构、增加纤维摄入，即可缓解膝关节炎症状。此外，纤维也有益于肠道中益生菌的生长，肠道菌群也有消除炎症的功效。