南茗佳人秘境系列古树茶《东篱》的冲泡方法

南茗佳人《东篱》甄选优质古树春茶制作而成，合理冲泡后汤质纯净，花蜜香显著，喉韵悠长，带给口腔独特的开阔感，本期就为茶友讲解该如何冲泡2017年南茗佳人《东篱》古树春茶。

一、备器：175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

二、取茶：将茶荷置于电子秤上，称取7克《东篱》。

三、温杯：将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次即可。

四、投茶：将茶荷中称好的7克《东篱》倒入盖碗。

五、冲泡：南茗佳人（ID：nmjrtea）秘境系列《东篱》古树春茶较为幼嫩，冲泡时水温不宜过高，否则容易烫伤新茶出现烫熟味；且2017年《东篱》新生茶内含物质丰富，水温过高会使得内含物质过多溢出，茶汤过于浓厚显苦涩，既不利于充分品饮其滋味，也不利于身体健康。

所以温度控制在90~95℃较为适宜。如果电热水壶上有温度指示，直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示，可将沸水倒入公道杯中，冷却20秒左右即可。

注意：洗茶和后续泡茶注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

洗茶：水温90℃，即入即出，洗茶一次。

1~4泡：水温90℃，高扬旋转注水，即入即出，无需闷泡。

5~8泡：水温90℃，高扬定点注水，每泡闷5~10秒后出汤。

9~12泡：水温95℃，低冲定点注水，每泡闷10~20秒后出汤。

13泡起：水温95℃，低冲定点注水，闷泡时间依次递增10秒。如13泡时，闷泡30秒出汤，那14泡闷泡40秒出汤，之后几泡依次类推。

六、分杯：将茶汤从公道杯中倒入品茗杯中即可品饮。

以上就是南茗佳人《东篱》古树春茶的冲泡方法，供茶友学习借鉴。此款产品购买，请添加南茗佳人掌柜微号（6480348）或关注南茗佳人公号（ID:nmjrtea）咨询。