它有着“小人参”的美称，治便秘、口腔溃疡，还能明目

我想了想，觉得还是应该告诉你!

说到地里小人参，就有朋友猜到了，说的不就是萝卜嘛。

没错，今天的主角就是白萝卜。

白萝卜的功效，本草纲目是这么记载的，“蔬中最有利者”，翻译过来就是蔬菜中最好的，好像有点夸张是吧。

消化不良，吃点白萝卜吧

食积腹胀，消化不良的人，可将白萝卜切碎捣汁饮用。

便秘，煮点白萝卜汤

将白萝卜切块煮汤，通便效果杠杠的。

网友：吃大白萝卜治干燥型便秘真的有效！本人已经受益很久！

我已经好多年的便秘了，尝试了各种办法都没用，晚上睡觉前吃白萝卜，而且不能吃油和肉，大便每天一次相当规律了，太神奇了！

口腔溃疡，白萝卜汁漱口

把白萝卜榨橙汁，拿来漱口。

除了以上功效外，厦门大学附属厦门眼科中心医生介绍，白萝卜还有个功效，你可能不知道哦，那就是解肝燥，明双目。冬季干燥，很多人容易“上火”，经常觉得双眼冒“金光”。而白萝卜入肝经，可降肝火，缓解眼睛干燥症状。

介绍一种秋冬季吃白萝卜最美味的方法，白萝卜牛腩汤 。

1.牛腩洗净切小块

2.锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水

3.白萝卜洗净去皮，切大块

4.牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中

5.大火煮开，掉去表面的浮沫

6.转小火2小时至牛腩熟烂

7.加白萝卜再煲20分钟至熟

8.食用前调入盐

营养评价：牛腩含有丰富的蛋白质、氨基酸和铁元素，但是牛腩纤维素较粗，不易吸收，而白萝卜有助于这些营养的吸收

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