为什么鱼油可以改善心脑血管疾病？研究发现增加抗炎分子水平

最近的研究揭示了一种机制，鱼油中含有omega-3脂肪酸，可以减轻炎症。一项测试富含鱼油补充剂的研究发现，它可以增加某些抗炎分子的血液水平。大家可以私信发送：糖尿病，加入我们糖尿病管理群，获取更多专业的糖尿病等健康知识指导，学习糖尿病管理与肠道菌群调养知识

一、一项新的研究揭示了鱼油补品的减轻炎症的特性。

抗炎分子被称为专门的促解析介体（SPM），它们对白细胞有强大的作用，并能控制血管炎症。

科学家已经知道，人体会通过分解必需脂肪酸（包括某些omega-3脂肪酸）来制造SPM 。但是，补充剂摄入与SPM循环水平之间的关系仍不清楚。

因此，来自英国伦敦玛丽皇后大学威廉·哈维研究所的一组研究人员着手通过对22名年龄在19至37岁之间的健康志愿者测试富含鱼油补充剂的作用来阐明这种关系。 。

该团队以双盲，安慰剂对照试验的形式进行了循环研究。因此，参与者和给他们剂量并进行监视的人都不知道谁接受了鱼油补充剂以及谁接受了安慰剂。

威廉·哈维研究所（William Harvey Institute）的分子药理学教授、资深研究作者杰斯蒙·达利（Jesmond Dalli）说：“我们使用这些分子作为生物标记物，以显示我们的身体如何使用omega-3脂肪酸，并确定这些分子的产生是否对白细胞产生有益影响。”。

二、服用富含鱼油的测试者血液标记物增加

该试验针对安慰剂测试了三剂浓缩鱼油补充剂，研究人员抽取了参与者血液的样本进行测试。

每位参与者在24小时内（基线）然后在服用补充剂或安慰剂后的2、4、6和24小时内提供了五个样本。

研究人员发现，服用富含鱼油的补品可以提高血液中SPM的含量。结果显示，SPM的循环血液水平呈“时间和剂量依赖性”增加。

这些测试还表明，补充导致免疫细胞对细菌的攻击呈剂量依赖性增加，而导致血液凝结的细胞活性下降。

三、炎症作用

炎症是免疫系统的防御反应，对健康至关重要，各种因素均可触发反应，包括受损的细胞、毒素和病原体（例如细菌）。

在炎症过程中活跃的一些免疫细胞也会破坏组织，因此，一旦威胁消除，炎症消退以使其愈合就很重要。止血是抗炎药（例如SPM）起作用的地方。

但是，如果炎症持续存在并成为慢性病，那么它将损害健康，而不是保护健康。研究已经将炎症与心脏病，类风湿关节炎和其他严重的健康状况联系在一起。

尽管尚不清楚这些分子是否能减少心血管疾病，但该研究的新闻稿指出，它们确实“使巨噬细胞超强，破坏细菌并消除死细胞的特殊细胞”，并使“血小板的黏性降低，从而可能减少血小板的形成血块。”

研究还表明这些分子在组织再生中起作用。正如Dalli教授指出的那样，“这些分子具有多个目标。”

四、怎么补充鱼油

NEJM于2019年早些时候进行的一项研究表明，含有二十碳五烯酸（EPA）的处方配方可以减少患有心血管疾病高风险或已经患有心脏病的人的心脏病发作和中风以及与这些事件有关的死亡，EPA是鱼油中存在的omega-3脂肪酸。

但是，马萨诸塞州波士顿的布莱根妇女医院的心脏病专家，哈佛医学院的医学教授Deepak L. Bhatt博士说，没有可靠的证据表明一般补充剂可以具有相同的效果。

在美国，联邦监管机构批准了两种配方：一种包含EPA，另一种将EPA与另一种称为二十二碳六烯酸（DHA）的omega-3脂肪酸结合。

五、营养补充剂未必有效

美国心脏协会（AHA）最近发布了一项科学建议，警告消费者避免食用未经监管的omega-3补充剂。

美国心脏协会（AHA）的较早咨询曾指出，尽管此类补充剂可能会稍微降低心脏病发作或心力衰竭后的死亡风险，但没有证据表明它们首先可以预防心脏病。

Dalli教授说，有必要进行进一步的研究以确定45岁以上的人是否会从年轻志愿者身上看到丰富的鱼油补充剂带来的相同结果。

他指出，与健康人相比，患有慢性炎症的人的SPM含量较低，并指出产生这些酶的酶在这些人中效果不佳。

他建议，这是开发人员在制定治疗疾病的补充剂时需要考虑的信息，检查身体是否将补充剂分解成保护性分子也很重要。

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