一半以上的冠心病、中风是这3种食物吃出来的

近期，国家心血管病中心发布了《中国心血管病报告2016》，这是最新的关于全国心血管病的数据统计。

第一死因

数据显示，2015年农村、城市心血管病分别占死因的45.01%和42.61%，在所有死亡因素中排第一。每5例死亡中就有2例死于心血管病。

《报告》指出，我国心血管病患病率处于上升阶段，推算患病人数约2.9亿。那么按照2015年度我国总人口数为13.74亿人计算，心血管病现患病人数占了五分之一还要多。

脑中卒第一

脑卒中人群约1300万，冠心病人群约1100万，心力衰竭人群约450万，此外，高血压人群约2.7亿。

《美国医学会杂志》刊文揭示：高达 45.4% 的心血管代谢疾病死亡与 10 种不良饮食习惯相关。换句话说，真的有近一半的心脏病、脑卒中、2 型糖尿病死亡是吃出来的。

第一杀手：盐

杀伤力：9.5%

高达 9.5% 的心血管代谢死亡与盐摄入过多相关。盐摄入过多与 10.4% 的冠心病死亡， 21.4% 的高血压性心脏病死亡及 10.7% 的卒中死亡相关。

第二杀手：加工肉类

杀伤力：8.2%

加工肉制品指经过盐腌、风干、发酵、烟熏等肉类，如香肠、腊肠、火腿、培根、牛肉干等。

加工肉类的摄入与 12.3% 的冠心病死亡，17.5% 的糖尿病死亡相关。

第三杀手：含糖饮料

杀伤力：7.4%

含糖饮料包括可乐、果汁饮料、运动饮料、能量维他命饮料、冰茶、酸奶等。随便一瓶含糖量均轻易超过WHO添加糖 25 g/d 的标准。

含糖饮料与 10.8% 的冠心病、1.8% 的高血压性心脏病、0.7% 的卒中、14.8% 糖尿病死亡相关。

1、严格限盐

• 成人每人每天不超过6克。

• 65岁以上老年人不超过5克。

• 糖尿病患者不超过5克。

• 糖尿病合并高血压不超过2克。

• 糖尿病合并肾病不超过2克。

2、鱼肉替代加工肉

最好不吃任何加工肉，每天2两新鲜鱼肉，海鱼最好。如：三文鱼、黄花鱼、带鱼等。

3、白开水替代含糖饮料

最好不喝任何含糖饮料，每天7—10杯白开水来代替任何饮料；也可喝绿茶。豆浆、牛奶、汤等不能替代喝水。

4、坚持走路

走路是最简单的运动，建议平均每天五六千步，运动时间半小时到四十分钟最好。

世卫组织数据，每周步行大于4小时的65岁以上老人比每周步行小于1小时的，心血管发病率减少69%，病死率则减少73%。

5、改变三高饮食习惯

改变传统中国饮食的“高糖、高盐、高油腻”的饮食习惯，逐步养成低盐、少油、少糖的健康饮食习惯。

增加蔬菜、全谷物食物、鱼肉、牛奶、水果等健康食物，采用简单、天然的烹饪方式。