医生提醒高血脂病人:这样饮食才能调整高血脂,预防动脉粥样硬化

文 / 宣医心脑课堂
2017-09-18 12:39

医生提醒高血脂病人:这样饮食才能调整高血脂,预防动脉粥样硬化

如果你的血脂检验报告单显示有胆固醇,甘油三酯、低密度脂蛋白,载脂蛋白日等指标升高,而高密度脂蛋白,载脂蛋白A等降低,则提示你已存在有动脉硬化和冠心病的易患因素。这时你应注意调节你的血脂水平。

医生提醒高血脂病人:这样饮食才能调整高血脂,预防动脉粥样硬化

而饮食调节在预防治疗高血脂中起着只至关重要的作用,日常生活中需要非常注意!高血脂饮食应该注意这两句话。

第一句:“一、二、三、四、五”

一:是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病会。

二:是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶,长期饮用可以起到很好的防治效果。

三:是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜。

四:是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。

五:是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。

医生提醒高血脂病人:这样饮食才能调整高血脂,预防动脉粥样硬化

第二句:“红、黄、绿、白、黑”

红:是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升,有助于升高血中高密度脂蛋白,可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿,除去脂降压外,还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。

黄:是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种。

绿:是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有去脂降压等多种功用。

白:是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5一10分钟,兑入牛奶中合用,可起降血脂的作用。

黑:是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇100克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂等功用。

医生提醒高血脂病人:这样饮食才能调整高血脂,预防动脉粥样硬化

另外,降低身体胆固醇,应该多吃以下几种食物:

1、鱼类,尤其是来自深海的冷水所含的饱和脂肪极低,并且含有大量的W-3脂肪酸据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。

2、多吃水果、蔬菜和水溶性纤维有助于降低胆固醇。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

3、每天吃半颗蒜头(整颗更好),可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。另外,洋葱也可以降低胆固醇和血压,并有降低血液粘度的功效,作用和药物阿司匹林颇类似。

4、咖啡因会增加体内的胆固醇。因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。

5、食物的烹调方式也很重要。在烹调动物性食品中,绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤,这样才能使食物中的油脂滴出。

6、一天喝3杯橘子汁,预防动脉硬化、冠心病。据加拿大呈交美国心脏协会的最新研究成果证明:橘子汁可以增加好胆固醇(HDL)。高胆固醇的人,一天喝3杯橘子汁,一个月后,好胆固醇(HDL)提高21%,同时,高半胱氨酸水平下降,这意味着得心脏病的可能性下降。

但请注意:年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是补充营养。