这菜对肝脏特别好,既护肝脏又排毒,一周吃两次,肝病不来扰
养生现在已经是我们日常生活中很普遍的现象,从妙龄少女还是花甲老人都有自己独特的养生秘笈。
养肝这个话题,基本上是中老年人考虑比较多的,肝脏是人体重要的解毒器官,对于来自体内和体外许多营养物质或者毒物,具有生物转化的作用,养肝排毒尤为重要。
哈妹今天给大家推荐一个食谱,护肝排毒效果最好,蘑菇炒鸡蛋,蘑菇是一款高蛋白低脂肪的保健食材,蘑菇中的活性成分能增强淋巴细胞功能,提高人体抵御各种疾病的免疫功能,护肝排毒的效果。
家常蘑菇炒鸡蛋
配料:
蘑菇400克、鸡蛋3个、葱适量、干红辣椒4-5个、香菜1根、黄豆酱1勺、生抽1勺
烹饪步骤:
1.蘑菇洗干净,用手撕成长条

2.锅中放足量水加一勺盐烧开,把蘑菇放锅中焯水

3.开锅后盛出蘑菇过凉水沥干备用

4.葱切葱花,香菜切段,干红辣椒用整个的

5.三个鸡蛋打散

6.用筷子朝一个方向搅拌均匀

7.炒锅放适量油烧至七八成热,倒入鸡蛋液

8.用筷子轻轻拨散鸡蛋液

9.待鸡蛋七八分熟时盛出来备用

10.锅中加适量油,爆香葱花

11.干红辣椒整个放入锅中炒至颜色红亮

12.加入1勺黄豆酱和1勺生抽到锅中

13.快速翻炒均匀,炒出酱香味

14.倒入沥干水的蘑菇快速炒匀

15.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

16.待鸡蛋和蘑菇均匀裹上酱汁,撒入香菜段,关火,拌匀即可

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