“降压小能手”，常吃这道凉拌菜，身体变化你能感受到

年初时候体检，我的各项指标已经都非常合格了，血压在有效控制下，从150也降到了130左右，同时我也听从医生的建议，调整饮食，尽量清淡，并且多吃一些降血压的食材。

今天单位安排了中医进行员工康复指导，一测血压只有114，低压只有74，应该说是非常标准了。虽然这和我长期有吃药和进行运动有关系，但是不得不说其实吃对食物是更正确的，今天分享的这道菜就是我长期坚持吃的，分享出来给的大家做个参考吧。

营养过剩成如今国人普遍遇到的亚健康问题，作为中年人不得不对自己的身体更多一份责任，因为这时候我们也肩负着上有老下有小的生活，你就是支柱，只有自己健康了才能更好地保护家人，这个信念一直是我坚持的，对饮食我是认真对待的，今天分享的这道凉拌菜天气热了尤其适合吃，同时这三种食材也是降压小能手，试着吃一段吧，身体一定会有良好的变化的。

【凉拌木耳西芹】

用到的主要食材有黑木耳、西芹和洋葱，同时搭配了少许胡萝卜和枸杞，调料也是很健康，只有橄榄油和香油各少许，另外就是六月鲜8度轻盐原汁酱油1勺。

洋葱有“天然杀菌剂”之称，生吃杀菌防感冒效果较佳。洋葱还是美容小助手。因为洋葱富含大量的维生素c与尼克酸，能够修护皮肤细胞，使皮肤红润光滑富有弹性，还能有效预防斑点的形成。更重要的是洋葱还含有一种能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性物质，这种物质可以防止血小板聚集，从而预防脑血栓软化血管。

首先将干木耳用冷水泡发，记得加点盐巴这样可以很好的去除灰尘。

常吃黑木耳可以益气强身滋肾养胃、活血，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。而且黑木耳含有人体必须的8种氨基酸，含维生素B2是米的10倍；还含有丰富的胶质，帮助排毒润肺。

胡萝卜去皮然后切成薄片，西芹表面老筋去掉斜切片。枸杞只有少许就可以。

西芹是降压小能手。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，可以降血压、镇静健胃利尿。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压健脑、清肠利便 解毒和消肿 ，能很好促进我们身体循环代谢。

食材都准备好了，接下来进行焯烫，将水烧开，然后将木耳放入再次煮开捞出来就可以了。

另外准备一份烧开水，加几滴的橄榄油，将胡萝卜和西芹先放入焯烫变色，在准备捞出来之前放入洋葱和枸杞，大约10多秒就可以一起捞出来了。

然后将这几种食材都放入到大碗中，同时加入蒜蓉，用量3瓣左右就可以了。

接着，淋入几滴的香油，烧热橄榄油浇上去，最后再加1勺的原汁酱油拌匀静置下就完成了。

一道很健康的凉拌菜，尤其适合现在夏天天气热了吃，让你很有食欲，对于人到中年的我，经常吃一吃，身体变化自己能感受到。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。