醋泡花生、醋泡大蒜、醋泡黑豆,哪种真正有效果?你要失望了

文 / 健康最先锋
2021-03-31 00:54

在中年老人的朋友圈里,经常会流传一些能起到降压和软化血管的偏方。而醋泡食物,比如说醋泡花生、醋泡大蒜和醋泡黑豆,可能是最常见的一种。而且更重要的是,这可能也是最让老百姓们信服的一种。

但爆炸英语课堂的营养师告诉大家,醋泡食物并没有大家想的那么厉害,它既不能软化血管,也不能起到降血压的作用:

先说说软化血管,要给大家强调一下,血管的老化是不可逆的,所以是不可能被软化的。最多就是减缓它老化变硬的速度,起到一定的抗血栓的作用。因此,说醋泡食物能软化血管,完全是无稽之谈。

不过确实要承认,在近些年来,在大蒜和花生等食物中确实发现一些能起到抗血栓作用的有效物质,比如说大蒜素和硫化物。但一方面来说,这些成分的含量都十分有限,通过吃的方式,基本可以忽略不计了。

另一方面,这些抗血栓的成分只是在实验室里有用,研究的对象是动物或者细胞,并不代表人吃了就能起到抗血栓的作用。

至于有些人觉得醋是酸性的,所以可以软化血管,那更没有科学道理了。当醋进入到肠胃中,就会被消化吸收掉,是不会直接作用于血管的。

而降血压,其实爆炸营养课堂的营养师也说过多次,没有任何一道菜或者一种食物是可以降血压的。真正想要靠饮食去帮助控制血压,也应该是控盐、控油,而且要从整体上保持健康的饮食结构。

当然啦,所有的醋泡食物,只要食品质量是过关的,也确实都是比较健康的食物。毕竟不管是醋还是黑豆、蒜和花生,适量食用都是对健康有益的。

而且人的摄食量是有限的,对于很多人来说,食用这些食物,往往意味着要少吃一些其他的不健康食物,身体自然就会更健康。

总的来说,大家不要再相信醋泡食物有什么神奇的功效。如果真的喜欢吃,当做一道菜即可。另外,要提醒一下大家,醋或者醋泡的食物,最好不要空腹直接吃,尤其是酸性较强的那种。

醋酸毕竟是一种酸性的食物,而在如今这个年代,很多人的肠胃都不太好。如果空腹吃就很容易加重烧心、腹痛的症状。

各位朋友,你吃过这些醋泡食物吗?你觉得对健康真有帮助吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。