醋泡黑豆、醋泡大蒜、醋泡花生，软化血管助长寿？医生：别被骗了

在生活中，大家经常遇到各种各样的问题，有些是由于饮食造成的，有些和不规律的生活习惯有关系，那么遇到这些问题应该如何的改善呢？今天我们就来做一个了解，希望大家通过文中的介绍，能够找到解决问题的好办法。

常吃醋泡的食物，可以起到非常好的降血压和软化血管的作用，但是事实真的的是这样的吗?醋泡食物的养生效果究竟怎么样呢?下面就一起来了解一下阿吧!

其实醋泡食物并没有大家想象的那么神奇，不仅没有明显的降血压的作用，而且也不能起到软化血管的作用。首先要知道人体的血管老化是不可逆转的，所以也不可能因为吃醋泡食物就被软化。最多就是延缓人体血管氧化的速度，起到一定的抗血栓的功效。所以说吃醋泡食物可以软化血管，是一种错误的认知。

不过近几年来确实有关于大蒜和花生有抗血栓的作用，比如大蒜中含有丰富的硫化物质，这种物质可以起到一定的抗血栓的作。但是要知道大蒜中的硫化物质含量毕竟十分有限，所以平时吃的量，基本可以忽略不计了。而且这些抗血酸的成分只是在实验中被证实的，研究的对象是动物或者细胞，并不代表人吃了会有同样的抗血栓的效果。

还有一些人会认为醋是酸性的，所人吃了之后，就会起到软化血管的作用，其实这样的说法也是完全没有任何科学依据的。当人吃了醋之后，醋进入胃中会被消化吸收，它并不会直接进入血管，对血管起作用。其实通过食物去降血压，效果是非常有限的。想要降血压需要控制好食盐，食用油的量，健康的饮食比吃食物降血压的效果更加明显。

当然了醋泡食物，也并不是一无是处，如果它的质量过关，适当食用对人体健康确实有好处，平时生活中适当的吃点醋泡黑豆，醋泡花生，醋泡生姜等等，对人体健康都是非常有益的。因为人一天的进食量是有限的，这些食物吃了之后，自然就会减少其他不健康食物的摄入，人体自然也就会越来越健康。