高血压的人，不想脑溢血，该怎么做？心血管医生告诉你

你好，我是知心蓝医生。高血压是常见病、慢性病，高血压的危害在于引起靶器官的并发症，比如说你所提到的脑溢血其实专业的名词是脑出血。如何预防脑出血？生活中要注意什么？其实道理很简单。高血压是矛，脑动脉是盾，盾之所以会破裂，无非就两个原因，一个是矛太锋利的了，另外一个是盾不够结实。对应的就是血压太高，或者动脉太脆弱。那我们就来了解一下食物对于血压和血管的影响，就知道该如何去避免脑出血了，让矛不难么锋利，让盾更加结实。

高血压饮食有什么忌口？

1. 高血压非药物治疗：讲究低盐高钾饮食，均衡膳食，绝对戒烟，尽量戒酒，增加运动，减轻体重，减缓压力。
2. 不可低估的氯化钠：就是我们最常用的食盐的主要成分。按照世界卫生组织的建议，每人每天摄入的氯化钠量要小于5克。但是我国人均（成年人）摄入氯化钠量高于10克。氯化钠摄入过多与高血压有密切的关系，氯化钠摄入越多，患高血压的风险越高。
3. 高盐饮食要不得

• 首先要减少烹调盐的摄入，也就是说在做菜的时候盐巴要少一些，另外还有一些含钠量比较高的烹调用品，比如蚝油、酱油、味精等。
• 其次腌制食品要少吃。比如腌菜、腌肉、腌蛋等，咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭等。
• 识别包装的高钠食物：包装食品的包装袋上都会标明这种食物的含钠量，一般人体每天摄入2000毫克的钠就是足量了，相当于5克的氯化钠。你知道吗？随随便便的一包泡面的调味包，里面的钠就已经超过1000毫克。

4.限制饮酒或者戒酒：喝酒能够使交管神经兴奋，心跳加快，长期大量的饮酒会使血压呈现上升的趋势。每一次的饮酒都会引起血压的波动，这也是导致脑血管意外的重要原因之一。

低脂肪饮食、戒烟，保护血管

1. 低胆固醇饮食：脑动脉这个盾的脆性变大，很重要的一个原因就是因为动脉粥样硬化。众所周知，低密度脂蛋白胆固醇升高是动脉粥样硬化的罪魁祸首。所以高血压的患者如果想要避免脑出血，就要去保护这个血管，减少动脉粥样硬化的风险，低胆固醇饮食。动物脂肪含较多饱和脂肪酸，要少吃；动物大脑、肠子、肝脏、肾脏等都是高胆固醇食物。
2. 戒烟：香烟虽然不是食物，但是不得不说香烟对血管的损害是非常厉害的。长期吸烟的人发生动脉粥样硬化疾病的风险明显增高，尽早戒烟，不会后悔。

你还需要知道高血压患者脑卒中与同型半胱氨酸的关系

• 同型半胱氨酸升高是高血压缓患者发生脑卒中的重要危险因素之一。正常人同型半胱氨酸应该小于15ummol/l。对于同型半胱氨酸超过正常值的高血压患者，应该想办法把它降下来，降低脑卒中风险那该怎么办呢？

• 绿叶青菜、水果中含有较多的叶酸。同型半胱氨酸在人体内代谢的过程当中，需要叶酸的辅助。叶酸缺乏的人有可能引起同型半胱氨酸升高，反之，如果补充充足的叶酸，就有可能降低同型半胱氨酸。所以高血压的患者应该多吃绿叶青菜和水果。提醒大家，绿叶青菜如果经过高温、长时间的烹饪就会流失这些营养素。

• 对于血液化验同型半胱氨酸水平高于15微摩尔每升的高血压患者，建议通过口服叶酸片来补充叶酸，有些复方制剂把降压药和叶酸合在一起，也是不错的选择，每日补充400~800ug叶酸。

总结，脑卒中是高血压的严重并发症之一，低盐低脂肪饮食、戒烟限酒适合所有的高血压患者，但是也并不是像你所说的打死都不能碰，有点危言耸听了。良好的生活方式加上必要的药物治疗，把血压平稳地控制在目标范围以内，能够有效的降低脑卒中的风险。对于同型半胱氨酸升高的患者，适当的补充叶酸也是非常必要的。