吃芹菜能降血压？芹菜的叶子和茎哪个有营养？真相让人有点意外

芹菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它易于保存，而且口感是清脆爽口，深受大众的喜爱，它里面含有的营养物质是非常的丰富，含有维生素A、纤维素、钾、镁、铁等物质，并且在中医上，它还有药用的价值，有清热解毒生津、祛痰化湿的功效，今天我么就来了解一下，芹菜有哪些功效。

吃芹菜能降血压?

很多人认为吃芹菜能够降血压，这是因为之前有实验者，做过这样的实验，但是仅仅是动物实验，没有在人体中做过，实验表明，芹菜中由一种物质叫芹菜素，这种物质是能够舒张血管、降低血压的，不过芹菜中含有的芹菜素也是比较少的，对人体起不到太大的作用。

不过芹菜中含有丰富的膳食纤维和其他物质，这些物质是对血压有很好的控制效果的，所以间接的来说，多吃芹菜是有利于控制血压的，不过要注意的是，还是要震颤刚吃降压药，毕竟芹菜还没有那么大的降压功效。

芹菜也是比较适合高血压患者食用，对身体非常的有好处，并且多吃芹菜也是有很多其他的功效。

促进肠胃蠕动

芹菜中含有的膳食纤维是非常的丰富，特别是芹菜叶中含有的量，比芹菜茎中含有的多，所以平时吃芹菜的时候要记住，不要再把芹菜叶扔到了，对于一些想到减肥的人，可以多吃点芹菜，是能够帮助肠胃促进蠕动，提高了新陈代谢水平，有助于体内的毒素和垃圾及时的排出体外，缓解肠胃的压力，有效的缓解了便秘的情况，对身体也是非常更有利的。

养血补虚

多次点芹菜是能够起到一个养血补虚的作用，因为芹菜中是含有非常丰富的铁元素，能够补充女性经血缺失的情况，特别是女性在月经之后，可多食用一点，帮助身体早点恢复，正常人食用芹菜，对于一些皮肤苍白、干燥、面色无华的症状，是有着很好的改善效果，并且可以使得目光更加的有神，头发也会变得更好，发黑、发亮。

防癌抗癌

芹菜中的营养物质非常的多，它也是属于一种高纤维的食物，它在体内经过肠内消化的作用，产生一种木质素或者是肠内脂的物质，这类物质是属于一种抗氧化剂，高浓度的时候，是可以一直肠内细菌产生致癌的物质，减少细菌对人体的伤害，并且它还能够加快场内的运转时间，减少了致癌物和结肠粘膜接触达到预防结肠癌的母的，减少了人体患癌的风险。

芹菜叶和芹菜茎哪个更好?

以上几种芹菜的功效，对人体是非常的有益的，我们很多人在吃芹菜的时候，会把芹菜叶子扔掉，其实芹菜叶中含有的营养物质要比芹菜茎中多很多，它里面含有得维生素A、钙、胡萝卜素、蛋白质、镁等物质都要比较芹菜茎中多，老人和小孩可以多吃点，对身体补钙是非常非常有好处的，并且它里面含有胡萝卜素是能够增强机体抗氧化能力，有美容养颜的作用，同时还能够改善视功能。

不管是芹菜叶子还是芹菜茎，对身体的好处都是非常的多，日常生活中是可以多吃一点的，不过在做菜的时候，我们要注意一定要少放盐，因为芹菜中的钠含量也是比较高的，所以在做芹菜的时候，要记住少放一点盐，这样也是有利于身体健康，减少钠摄入体内，特别是一些高血压患者在食用的时候，一定要控制好盐的量，降低对身体的损害，有利于控制血压。