醋泡花生米降压？网上热传降血压食疗方靠谱吗？听权威专家怎么说

花生、洋葱这等寻常食材，因为傍上陈醋、红酒，摇身变成降血压的“网红”，玉米须也摇身一变成为降压良药……热传的高血压食疗方不止这些，还有养生达人经常推荐的三七丹参西洋参打粉、山楂茶、石斛水、芹菜汁。民以食为天，若能吃出健康，吃走疾病，岂不快哉!

可是，这些热传的降血压食疗方真的靠谱吗?又是否适合你?广东省中医院胡世云主任今天为你一一解释!

热传降压方一：醋泡花生米

方 法：生花生，精醋适量，倒陈醋浸泡7天，每天早晚各吃10粒。

点评：

醋能软化血管，该方法对高血压最多只有辅助作用，不可能达到治疗高血压的效果。花生是豆科植物落花生的种子，如果本身患有高尿酸血症，吃太多花生反而不利于降尿酸。此外，有胃病的患者不要尝试该方法。

热传降压方二：红酒泡洋葱

方 法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。每日小酌一杯。

点评：

洋葱和红酒都具有抗氧化作用，对保护心脏、高血压有一定的好处。研究发现，洋葱含有一种叫做前列腺素A的物质，能够降低血液黏稠度、降低血脂。红酒的抗氧化作用被广泛认可，还含有对人体有益的白藜芦醇成分，两种作用都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。

就红酒来说，一般打开两天之内就要喝完，否则放置时间过长，会影响口感和营养物质的吸收。喝红酒还需要掌握一定的度，成年男性一天不超过250毫升，成年女性不超过150毫升。

红酒泡洋葱放的时间长了，亦可能也会出现这些问题。最好是每次少泡一点，保证贮藏卫生，液体新鲜不变质。

热传降压方三：山楂茶

方 法：每日取鲜山楂15—30克，煮一大杯水当茶，饭后喝。

点评：

山楂，性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经，功能健胃消食，散淤血。山楂确实有降血脂、降血压的作用，但是脾胃虚弱者不宜多食，健康的人食用山楂也应有所节制。由于山楂能够刺激胃消化酶的分泌，患有胃炎、胃溃疡的病人及在空腹的状态下慎食山楂。

热传降压方四：三七丹参西洋参

方 法：西洋参、田七、丹参，按照1:1:1的比例混合进行打粉冲服，每天一次，一次9克。

点评：

三七、丹参、西洋参号称“降压三宝”，对心血管疾病患者是一个比较好的保健方。三七就是田七，性温，味甘、微苦，生用能散淤止血、消肿定痛，熟用能补血和血。丹参，性凉祛淤、清心除烦，常用于血热心烦、血滞经闭、冠心病等病症。西洋参味甘、微苦、性凉，具有补气养阴、清热生津的作用。合三为一搭配起来服用，功效可以大大提升。适合此方者，首先得是气阴两虚体质，阳虚、痰浊体质不适用。

热传降压方五：芹菜汁

方 法：芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次。

点评：

芹菜富含维生素，也是粗纤维食物，具有促排便的作用。现代研究发现，芹菜叶茎中含有的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。由于芹菜偏凉性，脾胃虚弱者少吃。

胡世云主任忠告：食疗不能代替药物

胡世云指出，食疗只能起到保健作用，不能完全取代药物。把保健作用上升到治疗高度，这是不科学的。药食同源，最大的作用是对体质的纠偏，体质需要漫长调理才能纠正，并不是吃一两天就能改善的。

中医治疗强调辨证治疗，专病专方有一定效果，但非万人一方，辩证施治才是正途。就算一个食疗对某种疾病有作用，作用大小也因人而异。食疗应该在医师指导下，根据自己的体质合理服用。

食疗也不要只固定吃某一两种食物，食物种类一定要丰富多样。对于高血压的防治来说，饮食要清淡，少油少盐，多吃新鲜蔬菜水果。另外还要减少脂肪的摄入，减少肥胖的发生。同时，饮酒的人一定要降低酒精的摄入，酒精摄入量过多也会引起血压的上升。

高血压饮食治疗原则

血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：

提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：

吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：

烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节：

做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水：

水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

一般来说，单纯的1级或2级的高血压患者，不合并其它危险因素，可以通过饮食和运动来控制血压。尤其对于肥胖的患者，减肥是有助于降血压的。