糖尿病人一点粥也不能喝吗？医生提醒：学会2做1吃，让你放心喝粥

王伯伯今年已经70岁高龄了，但是他一直保持着一个习惯，就是喝粥，尤其是到了夏天，就爱和老伴熬一大锅绿豆粥来喝，早上一大碗绿豆粥在搭配点小咸菜，感觉一天的生活都很美好，但是王伯伯在前年的时候就查出来了糖尿病，医生劝他少喝粥，不然血糖不好控制。

王伯伯却认为这件事情很困难，一方面该改掉自己多年的习惯很困难，在加上自己牙口不好，只能喝粥，吃其他的食物也不好消化，就爱这一口粥，于是医生也犯了难，其实按道理糖尿病患者是不适合喝粥的。

为何不建议糖尿病人喝粥？

其实这也是有研究依据的，粥中含有的水分过多，很容易被人体吸收，在加上人们有时会加长煮粥的时间，认为越浓稠的粥越好喝，这也就导致了大米中的淀粉分解成了短链的碳水化合物，进入人体后又会分解为大量的葡萄糖，会直接升高人体的血糖水平，数据显示，大米粥的血糖生成实属是69.4，牛奶血糖的生成指数是27.6，远远低于粥，所以现在的医生都建议早上喝一些牛奶以及豆浆来充当早餐。

不建议糖尿病人喝粥并不代表完全不能喝！

糖尿病人喝粥就像是吃馒头以及大米饭一样将它作为一种主食，都属于碳水化合物，我们人体也需要碳水化合物来为身体补充能量，因此粥是可以喝的，只要保证摄入的含量适当就可以，虽然喝粥的升糖指数较高，血糖升得较快，但是血糖升高的曲线峰值是短暂的，在各种方法的作用下，血糖很快就会降下来，这是因为血糖数量比较少，真正对于糖尿病患者不利的是长期的血糖升高，所以适当的喝粥是可以的，对于牙口不好经常喝粥的老年人来说学会3个方法也是可以放心喝粥的。

医生提醒：学会2做1吃，让你放心喝粥

1、2做

（1）不喝稠粥

熬粥的时候不要熬太久的时间，时间过长，淀粉的糊化程度就会越高，产生的碳水化合物以及糖分会越多，口感虽然好了，但是控制血糖方面的作用就差了。

（2）慢喝粥

喝粥的时候应该慢慢地喝，拉长食用的时间，这样体内的血糖就不会突然升高，升高的速度变慢也能很好地帮助自身消化血糖，并且在喝粥的时候尽量选择一些粗粮的粥，像是高粱、玉米糁、燕麦片等，不仅增加膳食纤维，还能降低血糖。

2、1吃

这里指的一吃就是吃红叶铬油，如果喝粥是在外在控制血糖的话，那么红叶铬油就是在内部调节我们的血糖，红叶铬油对于调节神经中枢有着积极的作用，因此可以促进胰岛素的分泌，调节我们自身的血糖，维持糖代谢的正常运行，能够更好地控制体内的血糖浓度，并且红叶铬油中含有的珍贵的铬元素可以增强我们的免疫力，提高胰岛素的功能作用，可以更有力地促进细胞吸收血糖，减少血糖的游离。

另外，红叶铬油中含有的黄芪还有养护血管的作用，促进蛋白质的合成，减少血管的损坏从而防止血管堵塞，有效地避免了糖尿病并发症的形成，所以血糖较高的人群吃可以适当的吃一些红叶铬油，既降低血糖，也可以放心的喝粥。

降糖小贴士：血糖高的人在注意喝粥的同时也要注意饮食搭配的合理，喝粥要适当，就不要在吃馒头之类的主食了，菜品上也要避开大鱼大肉的食用，以免体内的油脂过多不好控制血糖。