为什么餐后血糖控制不好？研究发现与脑肠轴有关，要改善肠道菌群

很多2型糖尿病人餐后血糖控制不好，经常出现吃点主食就血糖飙升，但是找不到原因，于是很多糖友只能加大药量，来控制血糖，结果药物越吃越多，但是并发症还是来了。为什么会出现这些问题？因为没有把健康作为一个整体，糖尿病不是仅仅与胰腺有关，还可能牵涉到大脑的整体调节作用。那么，影响的信号从哪里来呢？肠道！最近的一个国际研究（“ NeuroMicrobiota Lab”（INSERM-UCLouvain）科研人员的研究）发现，糖尿病人的肠道神经元向大脑发送的信息受到影响，从而影响大脑对血糖、血脂的调控，而且，肠道菌群分泌的物质对于这些信息影响很关键。因此，需要针对性改善肠道菌群，来调节大脑对血糖等指标的控制。

一、肠道是人体的“第二大脑”

肠道内有超过1亿个神经细胞，这些细胞会通过脑肠轴与大脑进行信息交互，大量的信息通过肠道的神经元处理后，发送到大脑，为大脑做出正确的反应提供依据。

二、进食后大脑会调节血糖等指标

我们进食后，肠道会消化食物，同时神经元会把相关的饮食信息发送到大脑，大脑将信息发送到各个器官（肝脏，肌肉，脂肪组织），以准备降低血糖和脂肪水平，从而让这些指标保持在一个合理的水平，供各种细胞来使用。

三、糖尿病人的肠道与大脑出现信息障碍

“ NeuroMicrobiota Lab”（INSERM-UCLouvain）研究人员已经观察到糖尿病人的肠道出现脑肠轴信息沟通障碍，进食后，肠神经细胞不会向大脑发送任何信号，从而导致大脑对血糖等控制失调。原因可能是肠道的过度收缩，这会干扰与大脑的沟通。信息障碍还会影响胰岛素的作用，从而增加胰岛素抵抗

四、肠道菌群失调可能导致这种信息障碍

研究小组测试了特定的脂质（这些脂质在糖尿病小鼠与糖尿病人严重缺乏，但是健康人不缺乏）对糖的使用、对肠的收缩以及最终对糖尿病的影响。他们发现这种脂质是恢复糖使用的关键，它通过直接作用于第二个大脑（肠道神经元）而起作用。而且，肠道细菌（或肠道菌群）在改变这种生物活性脂质的产生中发挥重要作用，并从那里恢复肠道与大脑之间的完美沟通。

五、怎么改善肠道菌群

研究发现益生元对于改善肠道菌群健康非常重要，那么这些益生元从哪里来呢？主要是膳食纤维，因此健康饮食指南建议每天要摄入25克以上膳食纤维。哪些食物膳食纤维比较多？粗粮杂粮是最佳来源，每一百克含有5-10克膳食纤维；其他蔬菜水果也含有少量的膳食纤维（一般是1-2%），白米白面粉条米粉等等加工主食的膳食纤维很少，建议少吃一点。如果平常摄入膳食纤维不够，也可以适当吃一点膳食纤维补充剂。

因此，对于餐后血糖高的糖尿病人，一定要反思一下自己的膳食纤维是否吃的足够？有没有腹胀腹泻便秘等等显著肠道菌群紊乱症状？要好好补充足够的膳食纤维。