中国成人糖尿病患者数量居世界第一，达 1.14 亿——差不多 10 个人里就有 1 个糖尿病患者。

除了遗传因素等，生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。

一提到坏习惯，可能我们大家就会想到：吃了太多高糖分的食物。

高糖饮食很容损害健康，虽不会直接引发糖尿病，但总能让人在糖尿病面前变得脆弱。

不过，还有个隐形的杀手被很多人忽略了，那就是另一个常见的饮食习惯——

研究发现，其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加 2 倍。

研究人员给出的解释是：

首先，过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。

这种物质会抑制胰岛素分泌，让人体「抵抗」胰岛素，并直接削弱胰岛素的降糖能力。

其次，听名字就知道「饥饿素」会增加人的食欲。

吃得多，自然就容易变胖，而糖尿病常常伴随肥胖而来。

另外，盐会增高血压。高血脂、高血压本身，也会加重血管的损害，增加得糖尿病的风险。

想预防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要记住，少吃过咸的食物。

糖友要不要多吃盐看看你的运动量

有些糖友说，我的工作很累，不吃盐没力气。

杂志要告诉大家的是：的确有这个可能，但要遵守以下原则：一般劳动强度和弱劳动强度（糖尿病）的人用不着刻意补盐，但不在室外劳动或运动的人群相比普通人会大量失汗，“体内的盐分会随着水分一同流失，如果这时候只注意补充水分，很容易导致血液中盐的浓度不断降低，甚至可能导致肌肉痉挛。当出现这种症状时，说明体内盐分严重不足。

糖友严格把控食盐量从小妙招开始

1、采用小盐勺控制用盐

为了少用盐，换用一把2克的小盐勺，严格按定量用盐。一开始,很不习惯,觉得菜没有味，很难吃。怎么办呢？

2、限盐小窍门减少用盐

炒菜出锅时再放盐,或把盐直接撒在菜上。 这样果然效果好多了,同样的用盐量,可吃起来感到有味了。因为这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面,能减少摄盐量。舌部味蕾受到强烈刺激,能唤起食欲。

用酸味来强化咸味。多放醋就感觉不到咸味太淡,因此经常在菜里面放点醋可以减少盐的用量。做菜时加些番茄酱,也有一样的效果。

这样不仅能促进消化、提高食欲,还能增加矿物质的吸收率,减少维生素的损失,可以说是一举多得。

做菜时,用酱油、豆瓣酱、芝麻酱调味,或用葱、姜、蒜等提味。做出的菜比直接用盐味道更好。注意：5克酱油、20克豆酱所含的盐分相当于1克盐。

做汤基本不放油、盐,做清汤。适量放些虾皮、紫菜提提鲜就可以了。这样也减少了盐的摄入量。

——转自 中华糖友 杂志