水果，糖尿病人真的碰不得吗？

你问我答 73

水果有“三宝”：维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康起着特殊的作用。

患有糖尿病的盆友往往认为水果含糖高，食用后会升高血糖，加重病情。故长期以来水果被排除在糖尿病食品之外，其实糖对糖尿病人也是必须的能量物质。

很多糖友会问☟

其实

血糖控制比较理想的糖友

可参考下面的表格

选择水果呦 ☟

巴特

问题又来了 ☟

小编的大脑要缺氧了

因为，咱都不懂

“交换份”究竟是何方神圣

食物交换份是一种

常用的衡量热量大小的单位

通常约定每1个交换份

产生90千卡热量

那1个交换份

相当于多少水果呢

如果今天水果吃到了上线

还想再吃咋办呢

那就用运动来替代吧

做了多少运动

就可以吃多少对应的水果呦

看了这些，我们知道糖尿病病人不是不能吃水果，而是怎么吃的问题。

水果含碳水化合物约6%-20%，水果中含多种维生素、食物纤维和微量元素，血糖控制好后可以适当食用，总之，糖尿病患者食用水果时要注意时机、时间、种类、数量4个要素哦。

• 要素一：时机。当血糖控制比较理想，如：空腹血糖（FBG）<7.8mmol/l，餐后血糖（PBG）<10.0mmol/l，糖化血红蛋白HbA1c<7.5%可以吃水果。
• 要素二：时间。吃水果的时间因人而异，如：上顿接不上下顿的人选择在两次正餐中间吃。食用时间最好在两餐之间或运动前,也可随餐吃。
• 要素三：种类。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。如：草莓、柚子、山楂、樱桃、苹果、梨等（可查询血糖生成指数表选择低血糖生成指数的水果）。
• 要素四：数量。切莫大量吃，要把水果中的热量算在总热量范围内，也可与其它类别的食品等份交换，使每日摄入的总热量保持不变。

只要掌握好糖尿病人食用水果的四个要素，对糖尿病人而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到食用水果的好处。

按上述要素去做的同时，糖尿病人还应自己摸索规律，如果能在吃水果前和吃水果后2小时测一下血糖，了解自己吃这种水果和血糖的关系，吃的是否过量会很有帮助。

如果符合条件，又会交换，那可敬请享用噢。

供稿 | 张晓义

编辑 | 黄琳

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