@糖尿病患者， 11招轻松吃出稳定血糖

糖友的血糖控制平稳，对于治疗糖尿病来说是很重要的，血糖的波动与很多因素相关，其中与饮食的关系较为密切。今天，糖糖要告诉糖友们11种方法，让大家吃出平稳血糖。

1.进食顺序

糖友进餐时，可以先吃蔬菜，再吃肉类/蛋类，最后吃主食，这样餐后血糖会更平稳。蔬菜汤与蔬菜相同，最好先喝，如果是肉汤，则放在吃完蔬菜后再喝。

2.主食定量

根据身高、体重和身体活动情况算出一日能量后，再计算出每天碳水化合物的总需要量，包括谷类（面食、大米和五谷杂粮）、糖类（葡萄糖、白砂糖和水果糖等）、水果类（苹果、梨、桃和橘子等）和蔬菜。

3.经常食醋

酸醋能抑制淀粉酶的活性，减慢淀粉分解为糖的速度，所以主食搭配醋同食可降低餐后血糖。醋也能提高胰岛素的敏感性，糖友一次性食用陈醋30毫升左右即可达到控糖的效果。

4.控制油脂

糖尿病患者每天食用油应不超过25~30克，少吃油饼、油条、麻花等油炸食品。

5.宁粗莫细

主食不宜过于精细加工和烹饪，否则会导致吸收速度快，代谢也快，造成餐后2小时血糖并不是很高，但餐后1小时血糖很高，血糖波动较大。糖友可以把日常饮食中一半或一半以上的精白米面换成消化速度慢、血糖反应低的粗杂粮，如燕麦、荞麦、芸豆等。

6.进餐时间

餐次间隔时间过短或太长、进餐不定时等问题，是导致血糖控制不好的重要原因。科学的进餐时间安排应是：两餐间隔5~6小时。早餐时间最好不要迟于8点，晚餐时间最好别晚于19点。

7.控制进餐速度

吃饭过快不利于总能量的控制，而且会引起血糖快速上升，每餐用餐时间宜为15~30分钟。

8.饭后30分钟别坐下

饭后30分钟内尽量不要静坐，可以站立、散步或做点轻体力家务活，帮助控制餐后血糖，同时不影响消化功能。

9.吃够蔬菜

每日吃够500克蔬菜，但毛豆、土豆、豌豆、芋头和蚕豆的含糖量高，不能作为蔬菜，需当做主食。

10.科学加餐

上午、下午各加一餐，加餐提供的能量需从正餐中相应减去。少食多餐既可以避免因每餐进食过多而出现血糖过高，同时又可避免因进食间隔时间过长而出现餐前低血糖，从而获取较为平稳的全天血糖。

11.在家吃饭

饭店里的菜多油、多盐和多糖，外出就餐容易导致饮食失控，引起血糖异常波动。为更好控制膳食总能量和营养均衡摄入，糖友应尽量多在家吃饭。