“无糖食品”可以随意吃？

文 / 马博士健康团-张娜

2018-03-01 10:34

糖友们在饮食上的众多限制，让糖尿病患者的生活苦不堪言。为了满足口感， “无糖食品”逐渐开始流行，不仅仅糖友们选择食用，甚至健康的人为了预防糖尿病，也开始选择无糖食品。无糖食品真的这么健康吗？对无糖食品的认识，很多人存在一定的误区。

1 “无糖食品”就是“无蔗糖食品”？

有些人买了宣传的“无糖食品”后，回家仔细一看，实际上是“无蔗糖食品”，这两者有区别吗？这两个是不同的概念，“无蔗糖”仅仅是指的配料中不添加蔗糖，但是可能添加了其他糖类，如麦芽糖、葡萄糖等，这些也是升血糖的“危险因子”。因此，在选购无糖食品的时候，一定要仔细看食品标签，配料中糖类成为为麦芽糖醇、或山梨醇、木糖醇、乳糖醇等的食品才是“无糖食品”。若食品标签上仅标注的是 “复合甜味剂”、“蛋白糖”等不规范的名称，而没有标注甜味剂的真实化学名称，那么，购买的时候，就要“三思而后行”了。不要中了商家的圈套。

2 “无糖食品”不含糖？

“无糖食品”这个名字本身具有一定的误导性，比如无糖饼干，其中的食品添加剂选用的是糖醇类，对血糖影响较小，但食物载体本身，即饼干，就含有较多的碳水化合物，所以无糖食品并不意味不含糖。

3 “无糖食品”能降糖?

这是非常不科学的。有些食品厂家或超市在宣传的时候，经常会夸大无糖食品的作用，宣称无糖食品可以降糖。实际上，无糖食品也是食品，所有食品人吃掉以后，几乎都会使血糖升高，只是血糖升高的幅度和速度不同而已。无糖食品本身并不会有降糖的功效，除非添加了药物等其他成分。