糖尿病饮食照做这6句话,长寿并不难

文 / 贝塔糖
2017-08-27 10:33

控制糖尿病需要饮食治疗和运动治疗相结合,其中控制饮食是很多糖人比较看重的一点。糖尿病饮食确实有很多需要注意的地方,只有慢慢学习、勤于测血糖,才可以真正找到适合自己的饮食疗法。今天,塔哥就跟大家好好聊一聊糖尿病饮食应该注意的一些要点。

糖尿病饮食照做这6句话,长寿并不难

1、合理控制总热能

糖友的总热能的摄入以维持标准体重为宜。热能的需要应根据糖人具体情况而定。医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量,以维持标准体重和纠正代谢紊乱。

肥胖患者体内脂肪细胞增多增大,对胰岛素敏感性降低,不利于治疗,故应先减轻体重,减少热能摄入。

消瘦者对疾病的抵抗力降低,影响健康,应该提高热能的摄入,增加体重,使之接近标准体重。

孕妇、乳母、儿童要增加热能摄入,维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。补充的营养素要充足和保持平衡,以确保儿童正常生长发育,以及使成年患者能和健康者同样地参加社会活动和工作。

2、碳水化合物不宜控制过严

控制碳水化合物的摄入被认为是糖尿病饮食调养的关键。

在胰岛素问世之前,糖尿病饮食中碳水化合物含量很低,只占总热能的10%左右。近60年来,糖尿病饮食中的碳水化合物的摄入量占总热能的百分比逐年增加,目前已达50%~65%。原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。

饮食中碳水化合物太少,病人不易耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更易发生酮症酸中毒。

糖尿病饮食照做这6句话,长寿并不难

3、食物中要富含食物纤维

近年来许多国家在保健食谱的营养素中加入食物纤维。食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢,改善葡萄糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可降低血脂浓度,还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。

因此,糖尿病患者的饮食中要富含食物纤维,并且最好食用来自天然的食品。

4、蛋白质的供应要充足

蛋白质是人体内必需的营养成分,含有人体重要的必需氨基酸。糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量一般要与正常人相当或稍高。含蛋白质丰富的食物有鱼、肉及其制品,蛋类、牛奶、大豆及其制品等。

每日每千克体重的蛋白质需要量:成人1.0克,儿童2.0克,孕妇及哺乳期妇女1.5~2.0克。有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。

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5、减少脂肪摄入

脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。一般脂肪的日摄入量应占总热能的20%到30%,甚至更低些。

高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。

消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。

6、适当补充维生素、矿物质和微量元素

矿物质和维生素对人体很重要,必须补足。在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下,更要多补充些。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高。由于糖尿病饮食限制主食的摄入量,往往造成维生素B1来源的不足,容易出现因缺乏维生素B1而引起的神经系统疾患。

维生素B12可以改变和缓解神经系统症状,维生素C可以预防微血管病变,都应适当补充。

糖尿病饮食照做这6句话,长寿并不难

饮食中钠盐不宜过多,高钠易诱发高血压和动脉硬化。当病情控制不好时,容易出现各种感染和酮症酸中毒,要注意适当补充无机盐。酸中毒时补充钠、钾、镁,可以纠正电解质紊乱。

锌在糖尿病饮食中的作用是不容忽视的。人体中有几十种酶需要锌的参与才能维持其活性,发挥其功能。锌的供给不足会使胰岛素分泌减少。饮食中锌的最好来源是肉类、海产品和家禽。谷类麸糠的含锌量也很高。1980年美国锌的供给标准为成人每日15毫克。以一般饮食中的含锌量,不会发生锌中毒问题,但若使用含锌药物或含锌添加剂,应在医师的监护指导之下进行。血浆锌的正常标准为13.8~19.9毫摩尔/升。

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