赤小豆治病疗效神奇

赤小豆治病疗效神奇

湖北 远安县 / 胡献国

据汪昂（新安医学名家）《本草备要》记载 ：宋仁宗患痄腮，取赤小豆杂他药敷之而愈。古方书中关于赤小豆治病的神奇疗效多有记载，有些记载虽有故弄玄虚之意，但其疗效显著确实也是不争的事实。

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱小豆，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，全国各地均有栽培。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，有健脾利水、解毒消肿之功，适用于水肿、脚气、腹胀、腹泻、疮痈肿毒、痄腮，及产后缺乳、乳汁分泌不足等。《神农本草经》言其“主下水，排痈肿脓血”；《药性论》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满”。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，宜煮粥服食。正如《本草纲目》言“赤小豆粥利小便，消水肿脚气，辟邪疠”，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等，疗效甚佳。

赤小豆来源有二，功效应用大致相同 ：赤小豆偏凉，药用力优，赤豆甘平略偏于补，多当食物，现在二者已混用。《食性本草》言“久食瘦人”，故有减肥作用。豆科植物相思子的种子，俗称“红豆”，味辛、苦，性平，有大毒，不可与上文所述二者混用，以免中毒。现介绍几则赤小豆的治疗方，供选用。

赤小豆粥

赤小豆 30 克，大米 50 克，白糖适量。将赤小豆、大米择洗干净，赤小豆研细，同放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日 1 剂，连续 3 ～ 5 天。可健脾利湿、解毒消肿、下气通乳，适用于水肿、脚气、腹胀腹泻、产后缺乳、乳汁分泌不足及中老年人肥胖症等。

赤豆薏仁炖鸭

赤小豆、薏苡仁各 50 克，青头鸭（老雄鸭）1 只，草果 5 个，食盐、葱少许。先将青鸭去毛、杂，洗净，纳赤小豆、薏苡仁、草果及葱、盐于鸭腹中，置锅内，加清水适量，炖至鸭熟，空腹食鸭饮汤，每周 2 剂。可健脾益气、利水消肿，适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等。

赤豆炖鸡

赤小豆 30 克，草果６克，母鸡 1 只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放砂锅内，加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精少许即可，每周 2 剂。可利水消肿，适用于肢体水肿、小便不利、产后缺乳等。

赤小豆鹌鹑汤

赤小豆 30 克，鹌鹑 1 只，调味品适量。将鹌鹑去毛杂、头爪，洗净，先取赤小豆煮沸后，下鹌鹑及姜片，煮至熟后，食盐、味精调味服食，每日 1 剂。可清热利湿，适用于湿热下痢、风湿痹痛。

消石颗粒

赤小豆、当归、琥珀、海金沙、金钱草、鸡内金、蒲黄、牛膝各等量，研细备用。冲服，每次 20 克，每日 2 次。可清热利湿、通淋消石。用于泌尿系统结石、慢性肾炎、泌尿系感染等。

赤小豆糊

赤小豆 50 粒，研成细粉，用温水、鸡蛋清或蜜适量调成稀糊状，摊在布上，敷于患处，包扎固定，每日 1 换，连续 3 天。可清热解毒。适用于流行性腮腺炎。

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本文编辑：秀泷

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