煎服中药牢记3个“不宜”

煎服中药牢记3个“不宜”

近年来，由于中药功效良好、副作用小而受到越来越多患者的青睐，然而，不少人在服用中药时对一些常识不太了解，以至于导致药物作用不能充分发挥，严重者甚至会产生毒性，给服用者的健康带来新的伤害。我们在服用中药时，要记住有三个“不宜”。

煎焦的中药不宜服用

在煎煮中药的时候，有时会不小心把中药煎焦，这样的中药不宜再服用。因为煎焦之后，中药中原有的药效成分会遭到破坏，如治疗伤风感冒的中药藿香、桂枝等，富含挥发油类，煎焦后其中的油质就会挥发掉，药效也随之消失；再如一些滋补性的中药，煎焦后味道会由甜变苦，不仅口味不佳，还会失去滋补作用。更有一些药物，煎焦后不仅药效丧失，还会产生有毒物质，对人体产生毒副作用。

过夜中药不宜服用

有些人中药一次煎完，喜欢分成几天来喝，其实这对健康很不利。因为中药中含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，如果过夜服用或者在冰箱里存放过久，不仅药效降低，而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌也会滋生繁殖，药液也可能发馊变质。所以药液应该尽量现煎现服，如需过夜服用，应在冰箱里保存。

煎药时间不宜过长

有些人觉得中药煎煮时间越长，药液的浓度就越高，药效也就更好，其实这是一个认识误区。因为在煎药之时，药性成分在不断地析出和释放，然而当药液中的有效成分浓度达到饱和之后，这一过程就会停止。此时，如果继续煎煮，不仅无法使得药液浓度增高，反而会因为不断的蒸发使得有效成分减少，甚至还可能因为长时间的高温而导致药性成分的破坏，导致药效降低。因此，煎煮中药要按照医嘱，掌握好煎煮时间。

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本文编辑：秀泷

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