在朝鲜吃4美元一碗的冷面，网友：我家拉面只要1美元，肉还多

朝鲜旅游，随处可以发现商机：代购、卖方便面、当汉语老师、讲穿越小说等等，都是发大财的买卖。而更有团里的网友在吃了一碗冷面后感慨：我家拉面只要1美元，肉还多，我去朝鲜卖冷面，只要1美元就能发家。

朝鲜人对冷面情有独钟，家里来了尊贵客人，吃冷面，即便在大雪天里，也照吃不误。并且并且讲究“先酒后面”，也就是说，就着美味泡菜，先喝一杯30几度的烧酒，暖暖胃口，然后在把滑溜溜的冷面装进肚子里。2014年的时候，平壤冷面还入围了全国的非物质文化遗产，与温饭、鲻鱼汤、绿豆煎饼并称为“平壤四大名吃”。朝鲜人也专门写了一首《冷面之歌》

全世界的第一美味。无论男女和老少，争前恐后吃面条。呀！这味真不错啊，这一碗不够我吃的。哇哈哈哈！玉流馆是平壤的骄傲。面条，面条，平壤面条，全世界的第一美味。新郎新娘来吃面条，百年好合海誓山盟。呀！真是痛快啊！无论男女都来两大碗！哇哈哈哈！玉流馆是民族的骄傲。

是的，从这句歌词中可以了解到，朝鲜最好的冷面馆是玉流馆。导游带我们去的，也正是这个占地6000多平的大饭店，据说人家这里一天能卖出冷面10000多碗。

进了饭店我们才发现，这里的冷面分为三种，价格也不一样。

最贵的叫铜盘肉面。导游介绍说，这种冷面以前只有王宫里的人才能吃到，玉流馆参照宫廷秘方进行了升级，是朝鲜最顶级额冷面。这种冷面是用高脚铜盘当作容器的，有400克荞麦面，280克鸡肉以及鸡蛋、梨片、黄瓜片等配料，味道鲜美。由于需要提前预约，所以我们这次没吃上。

卖的最多的是平壤冷面，我们吃的也是这种。冷面放在一个铜碗里，配有很少点缀用的猪肉片、泡菜片、和黄瓜片等配料，和我们平时在国内吃的不一样，人家这冷面里面没有放鸡蛋。客观来说，这冷面味道也就那么回事，毕竟，我们的肚子更喜欢热乎面条。

更让我们受不了的是，本来冷面下去肚子就凉，导游更是每人端来一个冰激凌，说这需要配套吃的。为防闹肚子，我们把冰激凌给了导游小姑娘，人家愣是一口气吃了三个。

这碗面还真不便宜，我们看了一下标价：4美元，约合我们的30块钱左右。团里网友家里是开拉面馆的，他告诉我们，成本应该不过1美元，剩下的都是赚的。

第三种叫铜盘面。我们看了一下周围人，比较了一下。这种面和我们吃的平壤冷面差不多，面的数量和配料多了一点，汤稍微少了一点，面的配料是平铺在冷面上的，而不是像我们这种，把配料都叠放在冷面上。

最后补充一点，虽然玉流馆的冷面没感觉太好吃，但这里的绿豆煎饼还真的不错，小饼正反两边都煎制得焦黄，却又不失软糯，更关键的是，这煎饼里还包着一小片半指长的肥肉片，好几天没见这玩意了，团里减肥的女孩子也不谦让给我们吃了。