6000买的秘方，抵不过18元的配方，麻辣鲜香，吃了还想！

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6000买的秘方，抵不过18元的配方，麻辣鲜香，吃了还想！今天我给大家分享一道小编最爱吃的一道美食，那就是麻辣烫，麻辣烫的火热、浓郁，它独有的酸甜麻辣香，总是让人魂牵梦萦。 做完以后，那香气和颜值，让大部分人的口水流成河。相信有很多朋友和我一样，特别喜欢吃麻辣烫，不少人甚至花大价钱去学麻辣烫的配方，今天学这个正宗，明天学那个秘方，花了很多冤枉钱。麻辣烫好不好吃，关键在于其汤底。汤底的用料和制作的过程直接影响到麻辣烫的口感与风味。下面小编就教大家在家也能做的麻辣烫，随时随地，想吃就能吃到，快来学学做法吧！

特制麻辣烫

By 123xxYan

配料：

香菇丸 适量、火锅底料 1包、茼蒿 适量、豆芽 适量、金针菇 适量、蘑菇 适量、干辣椒 适量、豆瓣酱 适量、白糖 适量、鸡精 适量、麻油 适量

烹饪步骤：

1.准备自已爱吃的丸子，一块火锅底料

2.准备自已爱吃的蔬菜

3.锅里烧水，把蔬菜丸子下锅烫一下。

4.锅里加底油，加入豆瓣酱，一块火锅底料。少许的干辣椒，翻炒均匀，炒出香味

5.加入一碗的清水

6.适量的白糖

7.适量的鸡精

8.翻炒均匀，把菜和丸子下锅

9.翻炒均匀，淋上少许的麻油

10.继续翻炒几下，就熟了

11.出锅装盘，就可以了，我做的是把汤汁收干了，如果喜欢吃带汤汁的就多放点清水，谢谢大家的支持。

烹饪小贴士：

1、麻辣烫真的是一种味道极具诱惑的小吃，但是我们听到最多的一句话就是那是垃圾食品不健康，那么麻辣烫有营养价值吗？首先在外边吃的麻辣烫是肯定没有多大的营养物质，因为它的锅底经过很多次的使用，再就是食材的健康不能保障。所以想要吃麻辣烫的朋友，在家做是最好的选择。2、小贩的麻辣烫的汤底一般做好后是不会轻易更换的，有的汤底要用多种汤料熬制很久才能得到香味，有的则直接是香料添加剂熬制的，味道淡了就再加些香料添加剂。

你们学会了吗？

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