如何通过食疗补肾？

食疗也是补肾方法之一

中医理论中有“五色”与人体五脏六腑相对应，而黑色就与肾相对应，常吃一些黑色食物可以补*肾。那么哪些食物补肾效果好呢？今天我们就来总结一下。

1.补*肾食材，豆类为首选

豆类是粗粮，其含有大量蛋白质，营养价值高，被誉为“素肉”，在今天这个全民养生的时代，它的健康营养我就不必多说了，可能有些读者比我更了解，我们来说豆类关于补*肾方面的知识。豆类含有的大量蛋白质有利于肾的自我恢复，而且含有不饱和脂肪酸有利于血管排出胆固醇。中医有“以形补形”的说法，而肾“其形如豆”，所以豆类有补肾的效果，而且值得一提的是，豆类在补肾食材效果中排前列。其中以黄豆，花豆，刀豆，黑豆，豇豆等效果较好。

推荐食谱：花豆排骨汤（花豆100g，排骨300g，姜片若干，枸杞若干），制作简单，就是将排骨放入沸水中除血水后，放油翻炒，然后加入泡好的花豆，姜片，枸杞一起炒均，再加入适当的调料，最后加水煲汤即可。

2.多食五黑食物

五黑食物指的是：黑芝麻，黑木耳，黑米，黑豆，黑枣。

黑木耳：药，食两用，《本草纲目》中有记载（具体就不展开了，不然篇幅太长），在古代作为皇帝贡品，可见其营养价值。其有益气，轻身强智，止血止痛，补血活血等功效。注意：有涩味，甜味，碱味的木耳都是经过化学药品泡过的，购买时注意分辨。另外，木耳不适宜于萝卜同食。

黑米：有“长寿米”之称，可滋阴补*肾，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿等。最适合煮粥，建议淘米时，不要太用力，避免营养流失。

黑豆，黑枣，黑芝麻，都是平时大家都熟悉的，我就不再解说了。

推荐食谱：木耳炒肉。这个就不需要说明了，家常菜。

3.板栗，补肾益气的人参果

板栗被誉为“千果之王”，在国外被誉为“人参果”。其不仅营养丰富，而且有补益肾气的作用。《本草纲目》记载：“栗性温，味甘，入脾，胃，肾经，可治肾虚，腰腿无力，能通益肾气，厚肠胃也。”。而在《经验方》中：“治*肾*虚腰腿无力，以袋盛栗悬干，每旦吃十余颗，次日吃猪肾粥助之，久必强健”。板栗不论生吃还是熟食，都对补*肾有着良好的功效。一般，早上晚上各吃5~8颗，建议细细咀嚼，直到其形如白浆，再慢慢吞咽下去。另外，提醒一下，肠胃不好的人，一次最好不要超过5颗。

4.核桃效如栗

5.药食同补，蚕蛹高效

《备急千金方》记载：“蚕蛹益精气，强男子阳道，治泄*精”。蚕蛹中含有大量精氨酸，而精氨酸正是男*性精*子蛋白的重要原料。蚕蛹的外观可能会影响食欲，可以将买到的蚕蛹放入沸水中焯水一下，然后装入塑料袋放入冰箱冷藏1天，然后取出来时，蚕蛹的褐色外皮就会自行脱落，变成乳白色。

推荐食谱：蚕蛹炖核桃肉桂（蚕蛹80g,核桃15g，肉桂3g），先将肉桂碾成细末，蚕蛹洗净晒干后略微炒一下，与核桃一放入碗内，加入水和肉桂末，搅拌均匀，隔水炖熟。另外蚕蛹炒韭菜也非常不错。

重要提醒：为了预防蚕蛹中毒，购买时要挑选新鲜的，不要腐败变质的。另外烹饪前必须洗净，且可放入葱，姜，米酒等杀毒。在做菜前一定要煮熟，在沸水中至少煮15分钟。此外，蚕蛹每次食用要控量，它毕竟也算一味药，一次性少吃，每次5只为益。

6.人参，何首乌，人人都熟悉

7.冬来狗羊肉，赛过壮小伙

这个应该是大家现在最熟悉的事情了，入冬的第一件事，就是吃狗肉羊肉，来抗寒，其实狗肉羊肉也有非常好的补*肾效果。狗医名：黄耳，地羊，狗肉性温，味咸，有温补脾胃，补*肾*助阳，壮力气，补*血脉的功效。《医林篡要》说：“狗肉补肺气，固*肾*气。”。羊肉与其相似。注意：千万不要食疯狗肉。半生不熟的狗肉也不要吃，防止寄生虫感染。另外，一定注意适合在冬天吃狗肉羊肉，夏天不宜食用，此外，患有咳嗽，感冒，发热，腹泻的阴虚火旺的人也不要吃，身体反而会受不了。处理羊肉的时候，记得要除腥味哦，还有羊肉中含有很多细菌，必须高温煮熟，才能食用。提醒一下，羊肉折损比较多，往往100斤，可能最后煮熟了只有20斤，像压缩饼干，吃了羊肉就不用吃其它东西了，不然胃涨，不好受。

作者a2518349128