春日养生有三宝，食疗内调少不了

文 / 健康管理慧生活

2021-04-20 18:08

“一年之计在于春”，春天是万物复苏的季节，但也是“百草回生，百病易发”的季节，流感等传染性疾病经常发生，多变的天气也让我们的身体猝不及防。此时通过食疗来进行内调，增强自身的免疫力来抵御病毒就显得格外重要了。

俗话说得好，春日养生有三宝，食疗内调少不了。那么我们就来看看春日养生有哪三宝吧！

饮春茶——一碗喉吻润，二碗破孤闷

老一辈常说，“春养肝”，春天在五行之中属木，肝也属木性，肝气往往在春季旺盛而生发，趁这时调养肝脾可以事半功倍。春季饮茶，不仅可以补充身体水分、去火降噪，同时也可以搭配各种花草饮用，达到有针对性的养生效果。

1、薄荷白菊茶：

在容易上火的春季，适量饮用薄荷白菊茶，具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。

2、桑叶枸杞茶：

有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。而枸杞可以扶阴固本、补精益气，两者结合，可以滋阴润肺、养肝明目，特别适合在春天饮用。

3、冬瓜荷叶茶

决明子清肝益肾，明目，利水通便。冬瓜有利尿、刮油、去腻的功效，而荷叶中还富含黄酮类物质可简介减少脂质过氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，从而保护肝细胞，这几种茶叶都对肝脾调养有不错的功效，适合办公室久坐、怠于锻炼和有减肥需求的朋友，但是体寒的人尽量不要饮用哦！

食春鱼——桃花流水鳜鱼肥

春季是很多鱼类上市的季节，喜欢吃鱼的朋友，可以在这个春天大饱口福了。

鱼类含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提高人体免疫力，同时有助于大脑发育。此外，研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用，多吃鱼类也能帮助我们保持积极乐观的心态。这个春天，不妨下厨烹制两道新鲜的鱼类料理，为自己补充能量吧！

鲫鱼豆腐汤

做法:

1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。（这部分可以让卖家帮忙完成。）

2、将豆腐切成长条片备用。

3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

家常黄花鱼

做法：

将大黄鱼去鳞去内脏，洗干净擦干。将鱼放在案板上，鱼身每隔三四厘米切平刀至鱼骨。（可由卖家帮忙完成）

鱼肉浇上料酒、适量鱼露，蘸一茶匙盐、适量白胡椒粉，插上姜片腌制十分钟。鱼身裹绿豆粉抓一下，可适当加入水使绿豆粉成糊，之后再裹一层玉米粉，整条鱼裹均匀，特别刀割过的切口也是抹粉（以防煎制时粘连），腌制一会儿。

锅中倒入食用油，油烧至7成热。一手提鱼尾，一手用大勺淋油，使鱼身稍定型，花刀处鱼肉张开。将热油淋在鱼身各处，定型后然后小火慢炸。五成油温炸约10分钟后再次大火将油温升高。八成热冲炸20-30秒，使鱼身酥脆。捞出沥油。

锅中留底油，下葱姜蒜爆香。加番茄沙司、清水、15ml料酒、15ml生抽、一汤匙糖、半茶匙盐、些许鱼露，略炒。

汤汁滚起，锅中加入青豆、玉米粒，再加一小碗淀粉水搅拌至酱汁浓稠，淋一汤匙醋增香提味。青豆、玉米粒可以提前先焯熟。

趁热将茄汁淋至大黄鱼身上，即可享用！

养生酒——诗情茶助爽，药力酒能宣

中医认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草备要》记载：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。”

春天气候多变，南方地区有潮湿难熬的回南天，北方地区有倒春寒，这时适量的饮用养生酒可以使我们的身体由内而外的暖和起来，有效抵御春寒。

此外，在晚上适量饮酒还有助于入睡，利于调理作息，放松解压，改善睡眠质量，从而保证良好的代谢状态，修养精神。部分保健酒还有抗疲劳的功效，可以抵御春困。

说到养生，很多人都会首选用料考究，工艺精良的保健酒——劲酒。

劲酒选用山泉水和优质高粱以现代工艺酿造而成，口感清香柔和。其中含有的9味草本原料：淮山药、仙茅、当归、黄芪、枸杞、肉苁蓉、淫羊藿、肉桂及丁香，都是来自正宗药材原产地的地道药材。药材中提取出的多糖、黄酮、皂苷三类活性成分，具有抗疲劳和免疫调节的保健功能，可以有效改善身体状态。

古人常“以酒会友”，春季在外出和朋友们小聚时，带上一瓶养生的好酒是不错的助兴选择，尤其是这些春季特有的限定美味，与劲酒更配哦！

香椿芽和春笋是最适合春天的下酒菜了，二者和劲酒相结合，美酒佳酿和鲜嫩爽口的风味相互交融衬托，尝一口仿佛就能感受到即将破土的春意。喜甜的朋友可以尝试一下青团与劲酒的搭配，口感软糯Q弹的青团和醇香的美酒搭配，口感细腻丝滑，仿佛千里温柔的江南春光在唇齿间缓缓流淌。而热爱河鲜的你，一定不会错过弹滑爽口的螺蛳，与绵甜醇厚的劲酒搭配，就是春天既解馋、又能保健养生的好滋味！