食疗优于药疗 药补不如食补

保持和提高人体稳态水平的主要途径是：食物、环境、精神；食物中含有人体功能正常运行的物质，合理和科学的饮食对人体健康起着至关重要的作用。《黄帝内经》的配膳原则：五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助。《内经》还强调：食五谷以养人，他可以起到益五脏、厚肠胃、实肌体、强力气的作用；可见故人早就认识到食疗的作用。

食疗产品本身没有任何毒副作用。食疗要保证效果，也要用些药物，但这些药物都是药性平和按卫生部规定既属食物又属药物的天然产物。在医生手中是药，在厨师手里是粮是菜，在药膳师手里既是治病良药，又是美味佳肴，在营养师手里是营养保健品，只要辩证准确，即使年年月月天天用也没有任何毒副作用。而中药苦涩，难免伤胃，很多西药又伤胃又伤肝肾，所以说“是药三分毒”。

药物是一把“双刃剑”，只有在必须用药物治疗的情况下，有控制地针对性使用；对于慢性病最好不要依赖药物，因为“是药三分毒”。治疗慢性病采用食物疗法，有诸多好处：安全、省钱、方便。即使对于某些突然之来的病，例如着凉感冒发烧，可以服用生姜、葱白、红糖加适量水煮开后，趁热喝下后睡觉，安静休息利用机体自修复功能恢复。生姜、大葱有发汗排毒作用，红糖补充能量，调理和增强机体抗病能力。此方法已成为民间治疗感冒常用的有效之法。如果常用抗生素和退烧药等治疗感冒，即使治好了，机体的防御能力也会被药物影响而降低。

对于银屑病患者，我们经常建议患者平时常吃五谷杂粮，杂粮中含多种维生素和矿物质。黄豆中含高蛋白质、高钙、高钾，可常吃豆类食品；莲子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质，具体镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤等作用；还有红枣、山药、百合、例子、黑芝麻、 南瓜等等，既是很好吃的水果，也有补气养血、养血安神、健脾益胃、保肝护肝作用。多吃水果和蔬菜，就可满足机体所需的维生素，可增强机体抗病能力。