「食疗药膳」初秋之际，暑湿未去，燥热已生，当健脾祛湿与养阴润燥同施，请吃山薏柿饼粥！

山薏柿饼粥

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授

初秋之际，暑湿未去，燥热已生，当健脾祛湿与养阴润燥同施，请吃山薏柿饼粥：

食材：

鲜山药100g、薏苡仁60g、柿饼60g、陈皮3g、粳米250g。

做法：

先将鲜山药，洗净、切小块；柿饼，切成小块；陈皮，湿润后、切丝。然后，连同薏苡仁、粳米置于砂锅内，加水适量，同煮成粥。

功用：

本粥选取功善补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的山药和长于清热健脾渗湿的薏苡仁，配伍功擅润肺、止血、健脾、涩肠的柿饼，少佐陈皮以燥湿健脾、行气宽中。诸物合用，功能补肺健脾祛湿、养阴润燥止咳。实为初秋早歺妙品，也可用于脾肺气虚、阴虚内热，劳嗽干咳，咯血、吐血、便血，食欲减退，大便溏泄等症的辅助治疗。

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