【曾瑶池】医院营养师为您量身定制月子餐食谱

作者介绍

曾瑶池

《中国临床营养网》专家顾问、编委

深圳市中医院临床营养科 副主任医师，营养与食品卫生学硕士

深圳市市场监督管理局食品安全监督管理员

哈尔滨工业大学深圳研究生院及爱康国宾健康体检管理集团特聘讲师

广东省家庭医生协会营养分会常委

主持并承担省市级营养相关课题四项，在国内外核心期刊发表论文20余篇，多次接受媒体、报刊采访，以帮助市民朋友普及营养知识，引导市民培养健康饮食习惯。

专家门诊：深圳市解放西路3015号

医院营养师为您量身定制月子餐食谱

文章来源：营养医师曾瑶池

已授权《中国临床营养网》转载

坐月子历史的最早记载可以追溯至西汉《礼记内则》，距今已有两千多年的历史，称之“月内”，是产后必须的仪式性行为。“月子”实际上是现代医学上所指的产褥期，即从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间（产后六周）。坐月子即通过特别的护理、合理调养等促进产妇身体恢复至孕前状态。

国人十分重视“月子”中的营养，虽然这是从食物匮乏的年代延续下来的一种习惯，但也有一定的科学根据。那么对物质生活非常充裕的现代产妇，饮食上除了数量适当、搭配合理、烹调得当，营养上还有什么样的特殊需求呢？

顺产与剖腹产略有不同

顺产和剖腹产后一周的饮食通常会有所不同。正常分娩产后第一天可以给予适量、易消化、温热的半流食，逐渐过渡到正常饮食。剖腹产和有撕裂伤的产妇产后一周适宜吃无渣、低纤维的饮食。因出血多及伤口恢复的需要，应多吃补铁食物和优质蛋白食品。

阶段性食补

新妈妈消化吸收还不顺畅，摄食过多的养分反而造成“虚不受补”——产后肥胖或产后更虚弱，所以产后饮食按照四个阶段规划，才能循序渐进顺利康复。

辨体施膳

体质是在先天遗传和后天环境变化下，人体气血阴阳、脏腑津液、神志七情盛衰转化的相对稳定的综合表现形式。体质是人体基本功能状态和人体对外界致病反应状态的整体表现。体质学说符合形神一体观、人与社会一体观、人与自然一体的整体思想。中医体质辨识是对人体的形体、素质、心理、生理状态的综合的判断。

中医研究表明，平和质是产后缺乳、产后出血、产后子宫复旧不良、产后尿漪留的保护因素。产前平和质在产后三天可能改变为其他体质，其中阴虚质最多，其次气虚质、气郁质，血瘀质……气郁质更容易导致产后缺乳，血瘀质倾向导致产后出血，气虚质可能容易导致子宫复旧不良。对产妇的体质进行辨证分型，并根据其体质分型合理调整用膳，对促进产妇快速康复具有十分重要的临床意义。

母乳喂养与人工喂养区别对待

产后一周内，新妈妈就会开始分泌乳汁，进入哺乳期。喂养方式不同，膳食营养要求就会不同。完全母乳喂养的妈妈，营养素要求遵循乳母的标准；人工喂养的妈妈，能量和各种营养素摄入同正常人即可；混合(母乳配合配方奶)喂养的妈妈，营养摄入要求介于两者之间。

乳母的能量参考摄入量比一般女性约增加了500 千卡，相当于食用量增加20%～30%，蛋白质约增加了20 克，多种矿物质、微量元素、维生素如钙、钾、碘、锌、硒、维生素A 等参考摄入量都增加了50%～100%。

综上所述，月子食谱因人而异。如果月子餐能够合理安排，新妈妈在产后就能很好地恢复体力，强健体质，顺利哺乳，同时体型也不会发胖走型。这才是现代女性向往的幸福生育体验。

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