冬天干燥易上火，药食同源的食疗方法

冬天

最惬意的事情

就是亲朋好友围在一起

吃火锅涮肉聊人生

虽说是生活过的滋润

但一上起火来也是毫不含糊的

冬天干燥易上火，灭火还需用对方法，不同的火气有不同灭火方法，便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药哦，这里推荐药食同源的食疗方法

一、多吃百合灭心火

我们经常会说“心里有火”，指的就是心火。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动，失眠多梦，心情烦躁，导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状；儿童表现为多动、不安等，这些都属于虚火。

应对心火，可以服用滋阴降火药物之外，饮食上应多食胡萝卜酸枣、百合等补养心肾之品。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

百合莲子大枣粥

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：

①将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米和大米。

②将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水。

③熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

二、适当运动灭肺火

民间有种说法，咳嗽是因为肺里有火。情绪不稳定、两眼干涩、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，都是肺火的表现，也属于虚火。 想要灭肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、萝卜等。此外，要适当运动锻炼，除了运动也可以通过食疗来降肺火。

去火食方：川贝母冰糖雪梨、罗汉果猪肺汤。

川贝母冰糖雪梨

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法：

①雪梨洗净，川贝母捣碎。

②将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

③将川贝母分成两份分别放入。

④将40克冰糖分成两份分别放入。

⑤在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中。

⑥大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

02、罗汉果山药猪肺汤

食材：猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。

做法：

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲。

②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共煲1.5-2小时就可以享用了。

三、多喝枸杞菊花茶清肝火

肝火旺盛时，眼睛肿痛发涩，血压也容易出现波动，如果同时有烦躁易怒、耳鸣、眼干、口臭、口苦便干等症状，多属实火，可喝决明子茶、野菊花茶进行调理；如果同时有脚心发热症状，多属虚火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。

去火食方：枸杞菊花茶、枸杞猪肝菠菜粥。

01、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、枸杞10克、水适量。

做法：将枸杞菊花加入茶杯中清洗干净，当茶饮用即可。

02、枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

①大米洗干净熬成粥。

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

绿豆粥

食材：绿豆300g、水适量。

做法：

①绿豆适量，洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。

②绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。

③大火煮开后转小火继续煮。

④搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮，直至绿豆软烂就可以了。

做好生活调理也能降火

1补充体内水分

如果我们经常感觉比较干燥，就说明我们体内水分太少。因此我们平时要多喝水，给自己体内补充水分，这也是冬天养生一项非常健康有效的方式。建议大家多吃一些柑橘类水果，因为酸味很强的柑橘类水果对预防干燥十分有效。

避免冬季鼻子干燥，也有一个非常简单的方法，就是倒一杯热开水，然后对着杯口用力的吸气，让水蒸气好好的熏一熏鼻腔，每次做5分钟左右，早晚各一次，对预防鼻子出血有很好的作用。

2合理调节饮食

合理的膳食结构可以改善体质，由于人体的体液呈弱碱性，所以多摄入碱性食物如蔬菜，瓜果，豆制品类，牛奶等，可使皮肤细腻光泽。咽喉干燥的人在饮食上更要注意清淡、避免辛辣刺激。

建议多吃一些含维生素C的水果、蔬菜，以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的东西，比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。早晚用淡盐水漱口，漱口后不妨再喝一杯淡盐水，为咽部杀菌、保持清洁和湿润，改善咽部的环境，预防细菌感染。

3保持心境平和

现代医学认为，当人情绪低落时，人体的免疫力就下降，使人易患病；而暴怒、抑郁会使人处于不平静状态，使肾上腺素分泌异常而损害肝脏，从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重，乃至迅速恶化。因此，想要保持肝脏健康，你需要时刻提醒自己保持乐观开朗的情绪。

4保证室内空气的湿度

当北方开了地暖之后，建议北方的朋友们在室内放一个空气加湿器，这样做可以让室内的空气不那么干燥，人们就算一整天都待在屋子里也可以保证肌肤不缺水；而南方的朋友能不开暖气就不开，尽量多开窗子通风换气，呼吸新鲜的空气也可以有效降火气。

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