每日靓汤,不仅是产妇催奶靓汤,还是杨幂“大咪咪”最爱养生汤!
花生炖猪脚晚上岭南媳妇月子里必备的滋补汤。看似简单的两种材料,凝聚着祖辈们浓浓的生活智慧。这道汤中,主料猪脚富含胶原蛋白,可补血通气、滋阴嫩肤,保持皮肤柔软、细腻、有光泽,经炖煮后口感软烂却又不失筋道,而且无油腻之感;花生不但含有不饱和脂肪酸,有益气补虚作用,而且花生中的卵磷脂跟蛋白质的含量极其丰富,这两者是促进乳房发育的必要成分。此外,花生含有维他命B族有助于新陈代谢,使得卵巢发育完善,成熟的卵细胞增加,刺激分泌雌激素,而促进乳腺管增长。两种材料结合在一起,不仅补血养颜、促进乳房发育,还有催乳的功效,非常适合哺乳期的妈妈们饮用。
花生炖猪脚
材料
猪脚 500克
花生米 100克
调料
米酒 30毫升
盐 适量
做法
将猪脚刮洗干净,剁成小块,放入锅中,加冷水煮沸,撇去浮沫,捞出沥干。
将花生米洗净,放沸水里汆烫约2分钟,捞出控水。(提示:花生本身会有涩味,在炖煮前应做汆水处理。另由于花生含油脂较多,饮用者肠胃不好,可酌情减量)
瓦煲中加适量水,大火烧开,放入猪脚、花生米,倒入米酒,大火烧开,改小火继续煲约1个小时。
放盐调味即可(提示:如果这道汤用于产妇催奶,盐须少放,不然会影响乳汁分泌)
营养功效
这道汤将猪脚和花生同炖,有催乳功效,非常适合产妇食用;此外,饮用这道汤还能调理荷尔蒙分泌和丰满胸部、润泽皮肤、减少皱纹、使皮肤光滑有弹性,尤其适合爱美的女生经常饮用。
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